تقدّم هذه الحبة الخضراء قيمة غذائية متكاملة. يتميّز الفستق باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف، إضافة إلى دهون أحادية غير مشبعة تعزز صحة القلب. كما يعد غنيًا بفيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يدعم وظائف الجسم الأساسية.
فوائد صحية رئيسية
تسهم الفستق في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، مما يحسن صحة القلب والشرايين. تُعزّز الدهون الأحادية غير المشبعة مرونة الأوعية الدموية وتدفق الدم بسلاسة. وتُساهم مضادات الأكسدة وفيتامينات مثل اللوتين والزياكسانثين في حماية العين من التلف المرتبط بتقدم العمر.
تُعزّز الألياف الموجودة في الفستق صحة الهضم من خلال تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما تمثل وجبة خفيفة مثالية تشعرك بالشبع لفترة أطول وتساعد في ضبط الشهية والتحكم في الوزن. وبفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض، يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
تدعم الدهون الصحية ومضادات الأكسدة صحة البشرة وتحافظ على رطوبتها ونضارتها. كما يساهم وجود فيتامين B6 في دعم وظائف الدماغ والتركيز والذاكرة. ولأجل الأداء المناعي، تساهم العناصر المضادة للأكسدة والمواد الغذائية في تعزيز المناعة العامة للجسم.