فوائد الكوسة في رمضان
تُبرز الكوسة كخيار ذكي على مائدة الإفطار في رمضان بفضل قيمتها الغذائية وتوافرها العالي للماء. يؤدي ارتفاع محتواها من الماء وقلة سعراتها إلى ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام دون أن تُثقل المعدة. كما تشكل الألياف الغذائية فيها دعمًا صحيًا للجهاز الهضمي، وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتزيد الشعور بالشبع مما يقي من الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة بعد الإفطار. تحتوي الكوسة أيضًا على فيتامينات مهمة مثل فيتامين C وفيتامين A، إضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم توازن السوائل وصحة القلب والعضلات.
تُعد سهولة الهضم من أبرز مميزاتها، مما يجعلها مناسبة لمن يعانون من اضطرابات في المعدة أو الشعور بالانتفاخ بعد الفطار. يمكن إدراجها في أطباق متنوعة تناسب جميع أفراد الأسرة، مثل المحشوة بالأرز واللحم الخالي من الدهون، أو المطهوة مع صلصة الطماطم، أو المضافة إلى الخضار المشكلة. وينبغي عند الإعداد تجنب الإفراط في استخدام الدهون أو السمن وتقليل الملح، خاصة لدى من يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حتى تبقى الوجبة صحية وخفيفة على المعدة. تساهم هذه العوامل في تعزيز التوازن الغذائي ودعم الانتعاش خلال فترات الصيام.