يحرص الصائم في اليوم الثامن من رمضان على تناول وجبة متكاملة تحتوي بروتينًا حيوانيًا وخضروات تعوض الجسم عما فقده خلال ساعات الصيام الطويلة. يعتبر هذا الخيار وجبة متوازنة تسهم في إمداد الجسم بالطاقة والمواد المغذية الضرورية. وفي هذا السياق تعرض الوصفة طريقة تحضير لحمة بالفلفل الرومي إلى جانب الأرز الأبيض كخيار مثالي لوجبة إفطار متوازنة من إعداد الشيف مي صيام.
المكونات الأساسية للوصفة
تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. تشمل 500 جرام من اللحم مقطعًا مكعبات صغيرة، و2 فلفل رومي ملون، وبصلة مفرومة، إضافة إلى 2 ملاعق زيت وملح وفلفل حسب الرغبة. يفضل اختيار فلفل رومي بلونين لإضافة نكهة ولون جذاب. يمكن تحضير هذه المكونات بسهولة وتوفيرها في المطبخ قبل البدء في التحضير.
خطوات التحضير التفصيلية
ابدأ بتحمير اللحم في الزيت حتى يتحول لونه إلى البني الجميل ويكتسب النضج المطلوب. أضف الفلفل المقطّع والبصل وتابع التقليب مع اللحم لمدة خمس دقائق حتى تذبل الخضراوات. أضف كوب ماء واترك الطبخة تنضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تتجانس النكهات. قدم الطبق مع الأرز الأبيض بجانب السلطة الخضراء كوجبة إفطار متكاملة.