يعتبر طبق البطاطس بالجبنة في الفرن خيارًا مثاليًا للسحور، فهو يجمع بين الكربوهيدرات المفيدة من البطاطس والبروتين والدهون الصحية. كما أنه مناسب للأطفال الذين يصومون لأول مرة، إذ يوفر طاقة ونشاط خلال اليوم مع سهولة الهضم. إضافة إلى ذلك، يضيف مذاقًا شهياً ومقرمشاً يسهم في إراحة مائدة السحور لجميع أفراد الأسرة.
مقادير البطاطس بالجبنة
تتكون الوصفة من 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم ونصف كوب من جبنة موتزاريلا مبشورة. وتضاف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا. هذه المكونات معاً تمنح الطبق نكهة مميزة وتوازنًا غذائيًا مناسبًا للسحور.
طريقة التحضير
تسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم تغسل البطاطس جيدًا وتقطع إلى شرائح سميكة أو أنصاف حسب الرغبة. توضع البطاطس في صينية الفرن وترش بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم تقلب جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يُرش الزعتر فوق البطاطس ثم تُضاف الجبنة المبشورة وتُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة. تُقدم ساخنة مع شرائح الخيار والطماطم وكوب من الشاي أو اللبن الزبادي.