يعلن بورصة الدواجن اليوم السبت 28-2 عن حالة من الاستقرار في أسعار كرتونة البيض في المزرعة والأسواق للمستهلك النهائي. ويأتي ذلك ضمن تحديثات يومية متواصلة من الشعبة العامة للدواجن بالتنسيق مع وزارة الزراعة بهدف ضمان توفير كميات كافية من البيض بأسعار مناسبة قبل حلول شهر رمضان المبارك. كما أعلنت الوزارة عن طرح كميات إضافية من البيض عبر منافذها بأسعار مخفضة لدعم المواطنين خلال الموسم الرمضاني. تسهم هذه الإجراءات في تلبية الطلب المتزايد وتخفيف الضغوط على الأسعار في الفترة المقبلة.
أسعار البيض الأبيض
تراوح أسعار البيض الأبيض في المزرعة بين 115 و117 جنيهًا للكرتونة. أما في الأسواق للمستهلك فالسعر بين 121 و136 جنيهًا للكرتونة حسب المنطقة. سعر البيضة الواحدة يقدّر بحوالي 5 جنيهات. ويعتبر البيض الأبيض الأكثر انتشارًا واستهلاكًا في السوق المحلية نظرًا لتوفره وسعره المعتدل.
أسعار البيض الأحمر
في المزرعة: 119–123 جنيهًا للكرتونة. في الأسواق للمستهلك: 126–141 جنيهًا للمستهلك، مع اختلاف السعر حسب المنطقة. مع ثبات نسبي في الأسعار لدى معظم تجار التجزئة، لتلبية الطلب المتزايد على البيض الأحمر خلال شهر رمضان.
أسعار البيض البلدي
في السوق للمستهلك: 124–140 جنيهًا للطبق. البيض البلدي يُفضل كثير من الأسر نظرًا لجودته وطعمه التقليدي، ويختلف السعر بحسب حجم البيضة والمنطقة. كما يلاحظ تفاوت السعر بين المناطق وفق العروض المتوفرة.
العوامل المؤثرة في أسعار البيض
تتأثر الأسعار بعوامل عدة منها العرض والطلب في السوق خاصة قبل رمضان. تؤثر تكاليف الإنتاج والتوزيع التي تشمل الأعلاف وأسعار النقل مباشرة في السعر النهائي. وتسهم الإجراءات الحكومية في ضبط الأسعار من خلال طرح كميات كبيرة من البيض عبر منافذ وزارة الزراعة، فيما يختلف السعر بحسب النوعية والفئة مثل الأبيض والأحمر والبلدي.
نصائح للمستهلكين
متابعة الأسعار عبر بورصة الدواجن والمواقع الرسمية لضمان الشراء بالسعر العادل. شراء البيض من منافذ موثوقة لتجنب التعامل مع سلع مغشوشة. مقارنة الأسعار بين المناطق المختلفة للحصول على أفضل قيمة. الاستفادة من العروض الموسمية التي تقدمها وزارة الزراعة قبل رمضان.
الخلاصة
تشهد الأسعار اليوم الخميس 26 فبراير 2026 استقرارًا ملحوظًا مع اختلاف طفيف بين المناطق والسلاسل التجارية. البيض الأبيض 115–136 جنيهًا للكرتونة. البيض الأحمر 119–141 جنيهًا للكرتونة. البيض البلدي 124–140 جنيهًا للطبق. تؤكد التحديثات اليومية على ضمان توفير كميات كافية وبأسعار مناسبة خاصة في موسم رمضان مع الحفاظ على توازن السوق وتجنب تقلبات كبيرة.