أوضح التجار اليوم السبت تفاوتًا في أسعار اللحوم المبردة والمصنعة بين الأنواع المختلفة، حيث تراوحت الأسعار بحسب المصدر ونوعية اللحوم سواء كانت بلدية، مجمدة، أو مستوردة. وأشاروا إلى أن الفروق تظهر بين منافذ وزارة الزراعة والمحلات التجارية والسوبر ماركت لتلبية احتياجات المستهلكين المختلفة. كما أكّدوا أن اختلاف الأسعار يعود إلى تباين أنواع اللحوم وطرق الذبح وتوفرها في منافذ البيع المختلفة.
أسعار اللحوم البلدية والمفرومة
تراوح سعر اللحوم البلدية بين 280 و350 جنيهًا للكيلو، وتُباع الكبدة البلدي بنحو 350 جنيهًا. أما كباب الحلة فبلغ 320 جنيهًا للكيلو. وتتنوع الكفتة بين 220 جنيهًا للكفتة السيخ و200 جنيه للكفتة بالأرز. أما المفروم البلدـي فبلغ 280 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المفرومة والمجمدة
أما أسعار اللحوم المفرومة والمجمدة فقد سجلت مستويات مختلفة، فالمفروم المجمد بلغ 240 جنيهًا للكيلو. بلغت أسعار اللحوم المستوردة 250 جنيهًا للكيلو. أما المكعبات البرازيلية فبلغت 300 جنيهًا. وتراوحت أسعار السجق المستورد بين 150 و160 جنيهًا. وتراوح سعر الكبدة المجمدة بين 150 و180 جنيهًا.
أسعار اللحوم الفاخرة والمستوردة
في فئة اللحوم الفاخرة والمستوردة بلغت أسعار لحوم البتلو البلدي 500 جنيه، ولحوم الجمال (القاعود) 400 جنيه، ولحم الماعز 450 جنيهًا. كما بلغ سعر لحوم الجاموسي 250 جنيهًا للكيلو، والبتلو الأسترالي 250 جنيهًا. وتراوح سعر اللحوم المجمدة بين 240 و250 جنيهًا.
اللحوم الطازجة الكبيرة والأسعار
وفيما يتعلق باللحوم الطازجة الكبيرة، بلغ سعر البقرة الوالدة نحو 100 ألف جنيه، والجاموسة بين 95–120 ألف جنيه، والغنم الصغيرة تبدأ من 7000 جنيه.
الأسعار في المنافذ الرسمية
تشير البيانات إلى أن منافذ وزارة الزراعة حددت سعر المفروم ب280 جنيهًا للكيلو، ولحوم الضاني 350 جنيهًا، ولحوم الجاموسي 320 جنيهًا. وتبلغ أسعار محال الجزارة متوسط سعر الكيلو نحو 400 جنيهًا. كما بلغت أسعار الكفتة الكندوز 300 جنيهًا، والدهن البقري أو الجملي 200 جنيهًا للكيلو، ولحمة الرأس 180 جنيهًا.
ملاحظات عامة
أشار التجار إلى أن الاختلاف في الأسعار يعود إلى نوعية اللحوم وطرق الذبح والمصدر وتوفرها في منافذ البيع المختلفة بين الأسواق والمحلات والسوبر ماركت. كما تلعب اللحوم المستوردة دورًا في تنويع الاختيارات للمستهلكين مع تباين الأسعار حسب النوع والجودة. وتؤكد الملاحظات أن وجود خيارات متعددة يتيح للمستهلك اختيار ما يتناسب مع ميزانيته ونوعية اللحوم المرغوبة.