يطرح طبق طاسة بيض بيتزا كخيار عملي ولذيذ، وهو من وصفة الشيف نهال الشناوي التي عرضت على قناة سي بي سي سفرة. تتكوّن المقادير من ست بيضات مخفوقة ونصف كوب لبن وحبة فلفل ألوان مقطعاً إلى قطع صغيرة، إضافة إلى 50 جراماً من زيتون أسود مخلي شرائح، و200 جرام جبنة موتزاريلا، و100 جرام جبنة كريمي، و150 جرام سلامي شرائح. كما يحتاج الطبق إلى الملح والفلفل وربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف وبابريكا مدخنة بمقدار ربع ملعقة صغيرة، إضافة إلى القليل من الزبدة لإعداد السطح والطبخ.
في بولة، يخفق البيض مع الفلفل الأسود واللبن والملح والزعتر والبابريكا. في مقلاة، تشوح الفلفل الألوان مع الزبدة، ثم تضاف الزيتون والجبنة الكريمي، ثم يضاف السلامي. يضاف خليط البيض مع جبنة الموتزاريلا، ثم تدخل المزيج إلى فرن حار حتى تمام النضج وتقدم وهي ساخنة.