أعلن التجار اليوم الاثنين 2 مارس 2026 أن أسعار اللحوم شهدت تفاوتًا بين الأنواع المختلفة وتراوحت وفقًا للمصدر وطبيعة اللحوم سواء كانت بلدية أو مجمدة أو مستوردة. وأوضحوا أن الأسعار تختلف بين منافذ وزارة الزراعة والمحلات والسوبر ماركت لتلبية احتياجات المستهلكين المختلفة. كما أشاروا إلى أن اختلاف الأسعار يعتمد على نوعية اللحوم وطريقة الذبح والمصدر إضافة إلى توفرها في المنافذ المختلفة. وتعرض هذه المتابعة التفاصيل ذات الصلة حسب الفئة والمصدر لضمان وضوح الصورة للمستهلكين.
أسعار اللحوم البلدية والمفرومة
اللحوم البلدية والمفرومة فئة رئيسية شهدت تفاوتًا واضحًا. تراوح سعر اللحوم البلدية بين 280 و350 جنيهًا للكيلو، فيما سجلت الكبدة البلدية 350 جنيهًا وكباب الحلة 320 جنيهًا. كما اختلفت الكفتة بأنواعها، فمثلاً الكفتة السيخ سجلت 220 جنيهًا والكفتة بالأرز 200 جنيهًا، بينما وصل المفروم البلدي إلى 280 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المفرومة والمجمدة
أما أسعار اللحوم المفرومة والمجمدة فبلغت أقسام محددة. المفروم المجمد سجل 240 جنيهًا للكيلو. كما سجلت اللحوم المستوردة 250 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر المكعبات البرازيلي 300 جنيه. وتراوح سعر السجق المستورد بين 150 و160 جنيهًا، بينما بلغت الكبدة المجمدة بين 150 و180 جنيهًا.
أسعار اللحوم الفاخرة والمستوردة
تقدم فئة اللحوم الفاخرة والمستوردة خيارات متنوعة حسب المصدر والجودة. بلغ سعر لحوم البتلو البلدي 500 جنيه للكيلو، وبلغ سعر لحوم الجمال (القاعود) 400 جنيه. سجل لحم الماعز 450 جنيهًا، بينما بلغ لحوم الجاموسي 250 جنيهًا للكيلو والبتلو الاسترالي 250 جنيهًا. وتراوحت الأسعار للمجمدة بين 240 و250 جنيهًا.
اللحوم الطازجة الكبيرة
تشير البيانات إلى أن الأسعار في هذه الفئة تتسم بالارتفاع. بلغ سعر البقرة الوالدة نحو 100 ألف جنيه، والجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه، والغنم الصغيرة تبدأ من 7000 جنيه. وتختلف الأسعار بحسب المنطقة ونوعية الحيوان وطريقة التذكية.
الأسعار في المنافذ الرسمية
توضح منافذ وزارة الزراعة الأسعار المعلنة رسميًا للمستهلكين. فالمفروم يبلغ 280 جنيهًا للكيلو، ولحوم الضأن 350 جنيهًا، ولحوم الجاموسي 320 جنيهًا. ويبلغ متوسط سعر الكفتة الكندوز 300 جنيه، والدهن البقري أو الجملي 200 جنيهًا للكيلو، وتصل لحمة الرأس إلى 180 جنيهًا.
ملاحظات
تشير التجار إلى أن اختلاف الأسعار يرجع إلى نوعية اللحوم وطريقة الذبح والمصدر وتوفرها في منافذ البيع. كما تلعب اللحوم المستوردة دورًا في تنويع الخيارات للمستهلكين مع تفاوت في الأسعار حسب النوع والجودة. وتؤكد الملاحظات أن النطاقات السعرية تعكس اختلافات في العروض والتوريد من المصدر.