أعلنت البوابة الحكومية عن ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق المحلية، حيث سجلت الأسعار مستويات جديدة للمستهلك وللمزرعة على حد سواء. بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 96 جنيهاً، بارتفاع قدره جنيهان عن الموجة السعرية السابقة. وتراوحت الأسعار داخل المحال التجارية ما بين 65 و115 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للدواجن البلدي، بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك نحو 121.5 جنيهًا، بزيادة 1.5 جنيهًا عن السعر السابق، مع تسجيل الأسعار من 90 جنيهًا إلى 135 جنيهًا تبعاً للمنطقة وجودة الذبح.
بورصة الدواجن ومشتقاتها
وعلى مستوى بورصة الدواجن، تراوح السعر المعلن لكيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بين 95 و96 جنيهات، فيما سجل سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة بين 105 و106 جنيهات. وتباينت أسعار مشتقات الدواجن في المحال والسلاسل التجارية، حيث سجلت صدور الدجاج الطازجة بين 185 و230 جنيهًا للكيلو والدبوس الطازج نحو 170 جنيهًا وأوراك الدجاج نحو 139 جنيهًا للكيلو. كما بلغ سعر البانيه الطازج بين 240 و326 جنيهًا للكيلو والفِرخة الكاملة الطازجة (وزن 950–1000 جم) نحو 232 جنيهًا، والدجاج البلدي الكامل (وزن 1.5 كجم) نحو 285 جنيهًا.
أسباب الارتفاع
ويعود ارتفاع الأسعار إلى عدة عوامل منها تكاليف الإنتاج والنقل، إضافة إلى اختلاف مستويات العرض والطلب داخل الأسواق المحلية. وتؤدي زيادة تكاليف التغليف والتخزين وأسعار الوقود إلى رفع السعر النهائي للمستهلك. وتترتب على التوزيع والوسطاء اختلافات بين المناطق وتفاوت وجودة الذبح، ما يعزز التفاوت في الأسعار من منطقة إلى أخرى.