يحذر الدكتور خالد القنواتي من الإفراط في تناول القطايف خلال شهر رمضان، مؤكدًا أنها من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى الشعور بالحموضة وحرقة المعدة بعد الإفطار، خاصة لدى من يعانون من ارتجاع المريء أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
تحتوي القطايف على نسب مرتفعة من الدهون والسكريات لأنها تقلى في الزيت ثم تغمر بالشربات، إضافة إلى الحشوات الدسمة مثل المكسرات أو القشطة، وهو ما يزيد من إفراز أحماض المعدة ويسبب الانتفاخ والثقل.
كما أن تناول الحلويات الدسمة مباشرة بعد وجبة إفطار غنية بالدهون يضاعف من فرص الإصابة بالحموضة، لأن المعدة تكون قد تعرضت لإجهاد بعد ساعات الصيام الطويلة.
ينصح الدكتور بالاكتفاء بقطعة صغيرة من القطايف، ويفضل اختيار الأنواع المخبوزة بدلًا من المقلية، مع تقليل كمية الشربات، لتفادي مشكلات الجهاز الهضمي والحفاظ على وزن صحي خلال الشهر الكريم.
نصائح لتجنب الحموضة
تؤكد هذه النصائح أن الالتزام بقطعة صغيرة من القطايف واختيار الأنواع المخبوزة وتقليل الشربات يحد من مشاكل الهضم ويخفف أعراض الحموضة بعد الإفطار.
يؤدي ذلك إلى تقليل إفراز أحماض المعدة وتخفيف الانتفاخ الذي قد يصاحب تناول الحلويات الثقيلة بعد وجبة مليئة بالدهون.
كما يساهم في الحفاظ على الصحة والوزن خلال الشهر الكريم وتجنب الاضطرابات الهضمية المرتبطة بتناول السكريات والدهون بنسب كبيرة.