تقدّم هذه الوصفة فتة الباذنجان كخيار رمضاني سهل ولذيذ للعزومات. تعتمد الطريقة على تحمير مكعبات الباذنجان في مقدار بسيط من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي وتكون مقرمشة. يحرص المحضّر على تجهيز الخبز المقطع وتحميته في الفرن ليمنح القرمشة المطلوبة وتكملة التكوين.
يحضّر المحضّر صلصة الفتة من مزيج الزبادي مع الطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ورشة كمون حسب الرغبة. يعتمد المحضّر في التجميع على وضع الخبز المحمّص في طبق التقديم أولاً، ثم يليه الباذنجان المقلي. وأخيراً يسكب المحضّر الصلصة فوق المكونات ويرتّب الطبق بزينة من الصنوبر المحمّص أو البقدونس المفروم لإضفاء النكهة واللمسة الجمالية.