أعلنت البوابة الحكومية اليوم الجمعة 6 مارس 2026 أن أسعار الدواجن في الأسواق المحلية شهدت تباينًا ملحوظًا بعدما شهدت فترات من الاستقرار النسبي، لتعود إلى الارتفاع مجددًا بالتزامن مع زيادة الطلب خلال منتصف شهر رمضان. كما أشارت البيانات إلى أن الارتفاع شمل مختلف الأصناف والشرائح، مع وجود فروق بحسب المناطق ومستوى العرض والطلب. وتؤكد المعطيات أن الحركة السعرية ما زالت تتأثر بعوامل الطلب الموسمي وتوافر المعروض.
تفاصيل الأسعار حسب النوع
أعلنت البيانات أن متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بلغ نحو 102 جنيه، بارتفاع قدره 6 جنيهات عن السعر السابق. وتفاوت سعر الكيلو داخل المحال بين 65 و115 جنيهًا وفقًا للمناطق ومستوى العرض والطلب. وتشير البيانات أيضًا إلى أن هذا الارتفاع يعكس الطلب الموسمي خلال الفترة الراهنة.
بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك نحو 127 جنيهًا للكيلو. وكان السعر في المزارع 105–106 جنيهات. مسجلًا ارتفاعًا قدره 6 جنيهات مقارنة بالسعر السابق.
وسجل سعر كيلو الفراخ الساسو في سوق الجملة نحو 108 جنيهات. وبلغ متوسط سعر البيع للمستهلك حوالي 115 جنيهًا للكيلو داخل الأسواق. وتختلف الأسعار بين المناطق بحسب العرض والطلب.
واصلت أسعار البانيه تسجيل مستويات مرتفعة، حيث تراوح سعر الكيلو بين 220 و240 جنيهًا بحسب المنطقة السكنية وجودة المنتج. ولا تزال الفوارق بين الأسواق قائمة بسبب تفاوت العرض والطلب حسب المنطقة. وتعكس هذه المستويات الضغوط الموجودة على الأسعار للمستهلكين.
أسعار البيض ومشتقاته
أما أسعار البيض في الأسواق فظلت شبه مستقرة، حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 130 جنيهًا مقابل 115 جنيهًا للجملة. وبالنسبة للبيض الأحمر، بلغ طبق البيض للمستهلك نحو 135 جنيهًا ونحو 120 جنيهًا لتجار الجملة. تؤثر ظروف العرض والطلب في مستويات الأسعار خلال هذه الفترة.
أسعار أجزاء الدواجن
وتتضمن أسعار أجزاء الدجاج الطازجة عدة أصناف. صدور الدجاج بين 185 و230 جنيهًا للكيلو، والدبوس نحو 170 جنيهًا للكيلو. وأوراك نحو 139 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح البانيه الطازج بين 240 و326 جنيهًا للكيلو. وتُقدر الفرخة الكاملة بوزن 950–1000 جرام نحو 232 جنيهًا، والدجاج البلدي الكامل بوزن 1.5 كجم نحو 285 جنيهًا.
أسباب الارتفاع في الأسعار
ويرجع هذا الارتفاع إلى زيادة معدلات الطلب خلال شهر رمضان، خاصة مع ارتفاع الاستهلاك الأسري. إلى جانب تفاوت المعروض في بعض المناطق وهو ما انعكس على البيع النهائي للمستهلك. كما تتأثر الأسعار بعوامل العرض والطلب الموسمي في الأسواق المحلية.