مكونات طبق مكرونة السلامي
تعلن الشيف نهال الشناوي عن طبق مكرونة بالسلامي والبينك صوص كخيار يثري الإفطار الرمضاني. تتضمن المكونات الأساسية 500 جرام مكرونة بنا مسلوقة، و250 جرام سلامي، و200 جرام مشروم شرائح، إضافة إلى 50 جرام زيتون أسود شرائح وفلفل ألوان مقطع. كما يحتوي الطبق على 2 فص ثوم مهروس وكوب بشاميل و200 جرام كريمة طبخ و2 ملاعق صلصة ونصف كوب لبن ومكعب مرقة وفلفل أسود وبصل بودرة وثوم بودرة وبابريكا مدخنة وزعتر مجفف وملح حسب الرغبة مع قليل من الزبدة. يراعى توازن النكهات وإضافة الزبدة لإضفاء النعومة قبل الدمج النهائي.
خطوات التحضير التفصيلية
يبدأ التحضير بتشويح الزعتر والثوم مع الزبدة والزيت والفلفل الألوان والمشروم. ثم تُضاف الزيتون والبابريكا وباقي التوابل والسلامي والصوص، ثم الفلفل الأسود والكريمة واللبن ثم البشاميل وتُضاف المكرونة المسلوقة وتُقلب حتى تتجانس وتُقدم ساخنة. يمكنك تزيين الطبق حسب الرغبة وتقديمه فورًا ليظل دافئًا وبمذاق متوازن.