يلاحظ ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان في فئة الشباب بشكل خاص، وفق تقارير صحية حديثة. وتشير المصادر إلى أن التغذية تلعب دوراً في تقليل الخطر، مع الإشارة إلى وجود أطعمة مرتبطة بانخفاض مخاطر الأورام. ومن بين الأطعمة التي وردت كعوامل وقاية تشمل البطاطا الحلوة الأرجوانية والبروكلي والكيوي والشاي الأخضر والفاصوليا. وتوضح الدراسات أن هذه المركبات تعمل على تقليل الالتهابات، دعم إصلاح الحمض النووي، وتفعيل مسارات إزالة السموم.
وتؤكد المصادر أن الوقاية من السرطان لا تعتمد على طعام واحد بل على نمط غذائي متوازن يركز على الأطعمة المضادة للالتهابات والألياف. فعلى سبيل المثال يحتوي نصف كوب من الفاصوليا على 7-8 جرامات من الألياف، بينما يحتاج البالغون إلى نحو 25-38 جراماً يومياً. كما تساهم نسبة اللون وتنوع المركبات الواقية في الخضروات والفواكه في تعزيز الحماية من التغيرات الخلوية. وبناءً على ذلك، يوصى باتباع نهج غذائي يوازن بين الأطعمة المضادة للالتهابات والألياف، مع الالتزام بتنوع الخيارات اليومية لتحقيق حماية صحية مستدامة.