يقدم هذا المقال وصفة قوارب البطاطس بالسلامي والجبنة كخيار شهى لإضفاء التنويع على سفرتكم. تطرح الشيف نهال الشناوي طريقة العمل لهذه الوصفة عبر قناة سي بي سي سفرة. يتركز الطبخ على توازن القوام بين البطاطس المقلية والحشوة الغنية بالسلامي والجبنة مع نكهات الثوم والفلفل والمشروم.
المقادير
تشمل المقادير ست حبات بطاطس كبيرة تقطع نصفين وتُقلّى في الزيت حتى تصير مقرمشة من الخارج. يضاف إلى البطاطس فلفل أحمر رومى مقطع قطعاً صغيرة لإضفاء اللون والنكهة. تحتوي الوصفة أيضاً على 200 جرام من جبن الشيدر الأحمر والأصفر مبشورين و150 جرام من جبن الموزاريلا، إضافة إلى 200 جرام من السلامي و100 جرام من المشروم شرائح. كما تحتاج إلى فص ثوم مهروس و100 جرام من الزيتون الأسود شرائح وملعقة كبيرة من الزعتر الجاف وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
يقوم الطبّاخ بشوي الزعتر مع الفلفل الرومي والمشروم والثوم حتى تتفتح النكهات. ثم يضيف الطبّاخ باقي المكونات ويحشي البطاطس بالحشوة. بعد ذلك يخرج الطبّاخ البطاطس من الفرن وهي ساخنة وتقدم على الفور.