كوكيز التيراميسو واحدة من الحلويات الغربية الرائعة والسهلة التحضير. جربيها وقدميها كضيافة مثالية مع فنجان من القهوة المميزة.

وقت الطهي:
تستغرق الوصفة حوالي 60 دقيقة.

المكونات:

– مكونات الحشوة:
– جبنة الماسكاربوني: 150 غراماً
– حليب: ملعقة كبيرة
– قهوة سريعة الذوبان: نصف ملعقة صغيرة
– السكر البني: ملعقة كبيرة

– التوبينج:

– الشوكولاتة البيضاء: حسب الحاجة (مذابة)
– بودرة الكاكاو: حسب الحاجة

– العجينة:

– الزبدة: 50 غراماً
– البيض: 1 حبة
– السكر: نصف كوب
– الدقيق: نصف كوب

طريقة التحضير:

1. قومي بخلط جميع مكونات العجينة جيدًا. بإمكانكِ استخدام الخلاط الكهربائي أو العجن يدويًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
2. ضعي العجينة في كيس الحلويات. يمكنكِ استخدام كيس بلاستيكي وقطع طرفه واستخدامه كمنظومة لصب العجينة.
3. شكلي العجينة إلى 28 كرة صغيرة وضعيها في صينية خبز مفروشة بورق الزبدة.
4. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية واخبزي الكوكيز لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق حتى تتحول إلى لون ذهبي.
5. في الوقت نفسه، قومي بتحضير حشوة التيراميسو. اخلطي جميع مكونات الحشوة (جبنة الماسكاربوني، الحليب، قهوة سريعة الذوبان، والسكر البني) حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
6. افتحي الكوكيز المخبوزة وقومي بوضع كمية صغيرة من حشوة التيراميسو بين كل طبقتين من الكوكيز.
7. قومي بتغطية الوجه العلوي للكوكيز بالشوكولاتة البيضاء المذابة ورشة من بودرة الكاكاو.

بهذه الطريقة، يكون لديكِ كوكيز التيراميسو الشهية والمميزة جاهزة للتقديم والاستمتاع بها. قدميها مع فنجان من القهوة لتكتمل الجلسة اللذيذة.