أكد الدكتور معتز القيعي أخصائي اللياقة البدنية والتغذية العلاجية أن تناول الفول بالبيض في وجبة السحور يعد خيارًا غذائيًا مفيدًا للصائم خلال شهر رمضان، لما يحتويه من عناصر تدعم الشعور بالشبع وتوفير الطاقة لساعات طويلة. ويشير إلى أن الجمع بينهما يمنح الجسم توازنًا غذائيًا مهمًا، حيث يحتوي الفول على الألياف والكربوهيدرات المعقدة بينما يوفر البيض بروتينات وأحماض أمينية ضرورية للجسم. وينصح بأن يتم اعتماده كجزء من سحور متوازن يراعي أيضًا السوائل والملح، بما يساعد على الحفاظ على نشاط الجسم خلال ساعات الصيام.
فوائد الفول بالبيض في السحور
يتضمن هذا المزيج فوائد متعددة للجسم خلال ساعات الصيام. يحتوي الفول على ألياف عالية والكربوهيدرات المعقدة، بينما يوفر البيض بروتينات وأحماض أمينية ضرورية، وهذا التكوين يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة ويمنح الجسم الطاقة اللازمة تدريجيًا. كما يسهم في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم وتقليل التقلبات المفاجئة التي تزيد الشعور بالجوع.
كما يدعم صحة العضلات عبر البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، وهو أمر مهم خاصة لمن يمارسون التمارين والأنشطة اليومية. وتُظهر الألياف الموجودة في الفول دورها في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين الهضم لدى الكثير من الأشخاص. إضافة إلى ذلك، يساهم التوليف بين الفول والبيض في تزويد الجسم بعناصر غذائية تعزز من استمرارية الأداء البدني خلال ساعات الصيام.
رغم فوائده، قد يسبب الانتفاخ أو الغازات لبعض الأشخاص عند تناول كميات كبيرة من الفول والبيض. كما قد تزيد كمية الملح والمخللات المصاحبة من الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام، لذا يجب تقليلها. ينصح بأن تكون الكمية معتدلة وتوزيعها مع خيارات غذائية أخرى صحية لتفادي الآثار الجانبية.
يؤكد القيعي أن السحور الصحي يجب أن يكون متوازنًا ويحتوي على البروتين والألياف والسوائل للحفاظ على نشاط الجسم خلال ساعات الصيام. كما يُفضل اختيار مصادر بروتينية إضافية وتناول الخضروات والفواكه مع الماء لرفع مستويات الترطيب. ويُنصح بتقليل الملح والاعتماد على خيارات قليلة الملح لتقليل العطش.