تقدّم هذه الوصفة بطاطس مشوية بالجبنة والزعتر كخيار صحي ومغذٍ للسحور. تتوافر البطاطس في هذه الوصفة للحصول على كربوهيدرات معقدة تمنح طاقة مستمرة وتساعد في تقليل الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام. كما يضيف الزعتر قيمة غذائية ومذاقاً مميزاً يساهم في تعزيز المناعة وتسهيل الهضم. تعتبر الوصفة خياراً مناسباً لمائدة السحور إذا أُحسن تحضيرها وتقديمها ساخنة.
بطاطس مشوية بالجبنة والزعتر
المكونات الأساسية تتضمن ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم، ونصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة، وملعقة صغيرة زعتر مجفف، وملعقة كبيرة زيت زيتون، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة بابريكا. تُغسل البطاطس وتُقطع إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم، وتُخلط في وعاء مع زيت زيتون وملح وفلفل وبابريكا لتتبيلها. تُترك البطاطس المتبلة جانباً لتتشرب النكهات قبل الخبز وتتهيأ للخبز اللاحق.
طريقة التحضير
تُسخّن الفرن مسبقاً على 200 مئوية. تَرتّب شرائح البطاطس المتبلة على صينية فرن مع مسافات كافية بين القطع لضمان تحمير متساوٍ. تُدخل الصينية إلى الفرن مدة 25–30 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر من الأطراف. عند خروجها من الفرن، يُرش الزعتر وتُوزع الجبنة المبشورة فوقها وتُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتماسك النكهات.