أعلنت البيانات الرسمية أن أسعار الدواجن في الأسواق المحلية يوم الأحد 8 مارس 2026 سجلت تبايناً ملحوظاً بعد فترة من الاستقرار النسبي لتعاود الارتفاع مع زيادة الطلب خلال منتصف شهر رمضان. وتبين البيانات أن متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بلغ نحو 102 جنيه، بزيادة قدرها 6 جنيهات عن السعر السابق. كما تراوح سعر الكيلو داخل المحال التجارية بين 65 و115 جنيهًا بحسب اختلاف المناطق ومستوى العرض والطلب.
الفراخ البيضاء
يتراوح سعر المستهلك حول مستوى 100 جنيه، مع تفاوت يصل إلى 65–115 جنيهًا بحسب المنطقة والطلب. وتؤثر العوامل الموسمية والطلب الرمضاني في تغيرات الأسعار بين المحافظات. وتؤكد البيانات استمرار اتجاه الارتفاع في الفترات الأخيرة.
الفراخ البلدي
بالنسبة للفراخ البلدي، يسجل سعر الكيلو في المزارع بين 105 و106 جنيهات، بينما يصل للمستهلك نحو 127 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 6 جنيهات. وتظهر الفروقات بين سعر المزارع وسعر المستهلك أثر العرض والطلب في المناطق المختلفة. ويرتبط ارتفاع السعر بتزايد الإقبال في رمضان وتفاوت التوريد في النظام البيئي للأسواق.
الساسو
سجل سعر كيلو الفراخ الساسو في سوق الجملة نحو 108 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك حوالي 115 جنيهًا للكيلو داخل الأسواق. يعكس الفرق بين سعر الجملة والسعر للمستهلك وجود هامش ربح واضح في سلسلة التوزيع. كما يشير إلى أثر الطلب المرتفع خلال شهر رمضان وتفاوت العرض بين المناطق.
البانيه الطازج
واصلت أسعار البانيه تسجيل مستويات مرتفعة، حيث بلغ سعر الكيلو بين 220 و240 جنيهًا بحسب المنطقة وجودة المنتج. وتتفاوت الأسعار بناءً على جودة التقطيع والتعبئة وتوافر المحال. وتنعكس فروقات العرض والطلب في السعر النهائي للمستهلك.
البيض في الأسواق
شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق. بلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 130 جنيهًا، بينما بلغ سعره بالجملة نحو 115 جنيهًا. كما بلغ طبق البيض الأحمر للمستهلك نحو 135 جنيها ونحو 120 جنيها للتجار بالجملة.
أجزاء الدواجن
تتفاوت أسعار أجزاء الدجاج الطازجة بحسب النوع والجودة. صدور الدجاج تتراوح بين 185 و230 جنيهًا للكيلو. الدبوس يقارب 170 جنيهًا للكيلو. الأوراك نحو 139 جنيهًا للكيلو.
أما البانيه الطازج فيتراوح بين 240 و326 جنيهًا للكيلو. الفرخة الكاملة بوزن 950–1000 جرام تقدر بنحو 232 جنيهًا. الدجاج البلدي الكامل بوزن 1.5 كجم يسجل نحو 285 جنيهًا.
أسباب الارتفاع
ويرجع هذا الارتفاع إلى زيادة معدلات الطلب خلال شهر رمضان، خاصة مع ارتفاع الاستهلاك الأسري. كما أن تفاوت المعروض في بعض المناطق انعكس على الأسعار النهائية للمستهلكين. وتؤكد البيانات أن الارتفاع جاء متوافقًا مع وتيرة الطلب في الأسواق خلال الفترة المذكورة.