تطرح المصادر المعنية وصفة الحواوشي كخيار إفطار شهِي وسهل التحضير في شهر رمضان، وتؤكد أن هذا الطبق يحظى بتفضيل كثير من أفراد الأسرة. تشير إلى أن الحواوشي من الوجبات التي يمكن تجهيزها بسرعة وتساعد في توفير الوقت خلال الإفطار. تبرز الوصفة أن الحواوشي يعتمد على مكونات بسيطة ومتاحة، ما يجعل اختياره مناسبًا للمرأة التي تشعر بالحيرة بين وجبات الإفطار. توضح كذلك أنها ستعرض طريقة التحضير خطوة بخطو لتسهيل التطبيق.
مكونات الحواوشي وتحضيره
تذكر الوصفة مكونات الحواوشي الأساسية وهي نصف كيلو من اللحم المفروم وبصلتان كبريتان مفرومتان و4 فلفل رومي ملون ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ومعلقة كبيرة من السمن البلدي وعجينة خبز الحواوشي أو الخبز البلدي. تؤكد أن الحواوشي يحتاج إلى هذه المكونات لإعطاء نكهة متوازنة وقوام مناسب قبل الخبز. تنصح باستخدام خبز الحواوشي أو الخبز البلدي كخيار مناسب لتجميع الحشوة.
توضح الوصفة أن البصل والفلفل يُفرمان في محضرة الطعام حتى يصيرا نااعمين وتصفّى المياه منهما. تقوم الوصفة بخلط اللحم مع البصل والفلفل والتوابل وتضيف السمن حتى يتماسك الخليط كالعجينة. تفتح الرغيف وتوضع فيه كمية من اللحم، ثم تقلى الحواوشي في مقلاة واسعة غير لاصقة مع قليل من الزيت حتى ينضج الوجه ويكتسب اللون الذهبي. وتقدم مع المخللات والطحينية كشريك جانبي يكتمل به الإفطار.