تعلن الشيف ساندرا مكاري عبر قناة سي بي سي سفرة عن طريقة تحضير كفتة لحمة بالعسل الأسود. يعد هذا الطبق من الأطباق الرئيسية غير التقليدية التي تتمتع بنكهة مميزة وتمنح المائدة طابعًا مختلفًا. تتكوّن المقادير من ¼ كيلو لحمة مفرومة وبصل مبشور وعسل أسود بمقدار ملعقة صغيرة، إضافة إلى ملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة بهارات ورشة ملح وفلفل وقليل من الزيت. ثم تُشكل اللحم المتجانس في هيئة مينى برجر وتُجهّز للطهي.
خطوات تحضير كفتة بالعسل الأسود
يُقلى البرجرات في مقلاة تحتوي على زيت حتى تنضج وتتحمر من الوجهين. تُرفع الكفتة من المقلاة وتُوضع في طبق التقديم وتُضاف طبقة من العسل الأسود على الوجه قبل التقديم. يُقدَّم الطبق كوجبة رئيسية كما وردت في الوصفة.