نشرت صحيفة ديلي ميل تقريراً يوضح أن الجريب فروت هجين طبيعي يجمع بين البرتقال وفاكهة البوملي الحمضية من جنوب شرق آسيا. وتشير إلى أن هذه الفاكهة ارتبطت تاريخياً بأنظمة إنقاص الوزن، بما في ذلك حمية هوليوود في ثلاثينيات القرن الماضي التي تقضي بتناول نصف ثمرة جريب فروت قبل كل وجبة ولمدة أسبوعين. وتبرز أن مرارة الجريب فروت وذوقه اللاذع يجعلانه خياراً شائعاً مع الإفطار. وعلى الرغم من ذلك، يؤكد الخبراء أن له فوائد صحية عديدة تجعله إضافة صحية للنظام الغذائي في أي وقت.
الألياف والكربوهيدرات
يحتوي الجريب فروت على كمية معتدلة من الألياف، ولا يعتبر مصدراً غنياً بها.
تبلغ نصف حبة جريب فروت متوسط الحجم نحو 1.5 إلى 2 جرام من الألياف، وهو ما يعادل تقرياً محتوى تفاحة صغيرة.
معظم هذه الألياف قابلة للذوبان، بما فيها البكتين، وهو نوع ارتبط بتحسين مستويات الكوليسترول وصحة الأمعاء.
مع ذلك، تشير المصادر إلى أن أطعمة مثل الفاصوليا والعدس والحبوب الكاملة توفر كميات أعلى من الألياف.
المغذيات ومضادات الأكسدة
يعد الجريب فروت مصدراً مهماً لفيتامين C الذي يدعم المناعة وإنتاج الكولاجين والدفاع المضاد للأكسدة.
كما يوجد فيتامين A من بيتا كاروتين، لاسيما في الأصناف الوردية والحمراء.
كما يحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم مع كميات من فيتامينات ب ومغذيات نباتية أخرى، كما يحتوي الوردي والأحمر من الجريب فروت على الليكوبين.
وتوجد مركبات مضادة للأكسدة عديدة في الجريب فروت تسهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة على المدى الطويل.
يؤكد الخبر أن فيتامين C مضاد أكسدة قوي قابل للذوبان في الماء يساعد في تحييد الجذور الحرة ودعم المناعة وإنتاج الكولاجين.
ويعمل فيتامين A كداعم للمناعة والبصر وسلامة الجلد، كما يساهم في تقليل التلف الناتج عن الأكسدة.
ويساهم الليكوبين والفلافونويدات، بما فيها النارينجين، في دعم صحة القلب والأوعية والوظائف الوعائية مع تقليل الإجهاد التأكسدي.
التداخلات الدوائية وآثارها
تشير الأدلة إلى أن مركبات الجريب فروت قد تثبط إنزيم CYP3A4 في الأمعاء الدقيقة، مما قد يرفع مستويات بعض الأدوية في الدم بشكل خطر.
لذلك يجب على من يتناول أدوية بوصفة طبية استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل إضافة الجريب فروت إلى النظام الغذائي.
تشمل أمثلة الأدوية المتأثرة أنواع من الستاتينات وبعض أنواع أدوية الكالسيوم ومضادات القلق ومثبطات المناعة وأدوية مضادة لاضطراب النظم القلبي.
يُحتمل حدوث التفاعل حتى مع كميات صغيرة وقد يستمر لأكثر من 24 ساعة.
فقدان الوزن والاستخدام الصحي
يؤكد الخبراء أن الجريب فروت منخفض السعرات وغني بالماء، ما يعزز الشعور بالشبع ويجعله خياراً صحياً ضمن نظام غذائي متوازن.
ومع ذلك لا توجد طريقة سحرية لحرق الدهون، فقد أظهرت دراسات صغيرة تغييرات وزن طفيفة عند تناوله قبل الوجبات، لكنها ليست كبيرة.
يعتمد فقدان الوزن في النهاية على الأنماط الغذائية العامة وتوازن الطاقة، وليس على فاكهة بعينها.
طرق الاستهلاك والتوافق في الوجبات
تُفضّل الهيئة البريطانية المعنية بالصحة تناول الجريب فروت كفاكهة كاملة بدلاً من عصرها؛ فالعصر يفقد اللب ويقلل الألياف.
إذا قررت العصير، فحدّد 150 مل وتناوله مع وجبة لتبطيء امتصاص السكريات وتجنب ارتفاع سكر الدم.
توفير الشرائح الكاملة يمنح شعوراً بالشبع ويمدك بفوائد غذائية إضافية.
يُستخدم الجريب فروت بشكل بارز في الإفطار والعصائر في المطبخ الأمريكي، كما يدخل في السلطات البحرية وتوازن النكهات في أطباق البحر الأبيض المتوسط.
في منطقة البحر الأبيض المتوسط، يُضاف إلى السلطات مع الزيتون والأعشاب وزيت الزيتون كخيار صحي للإفطار.
في جنوب شرق آسيا، خاصة تايلاند وفيتنام، يُستخدم البوملي في السلطات المنعشة وأحياناً يُدمج مع الجريب فروت في وصفات معينة.
أضف الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو لتحسين امتصاص الكاروتينات وتوازن فيتامين C مع الحديد النباتي من الخضراوات الورقية.