تطرح جهة إعلامية قائمة سحور متنوعة خلال شهر رمضان وتوضح خطوات التحضير بشكل دقيق. وتؤكد أن القائمة تضم وصفات سهلة ومغذية تناسب السحور وتساعد على توفير الوقت. وتهدف إلى تقديم خيارات طهي سريعة تتماشى مع متطلبات الشهر الفضيل.
طريقة عمل طعمية العدس
تتكون مقادير طعمية العدس من كوب عدس أصفر وبصل مفروم وثوم مفروم وكزبرة خضراء مفرومة وبيكربونات صوديوم وبيضة وسمسم محمص وحبة البركة مع بهارات مثل الكمون والملح والفلفل الأسود. يُخلط العدس مع البصل والثوم والكزبرة والبهارات والبيكربونات والبيض حتى يتجانس القوام. يُشكل الخليط أقراصاً صغيرة ثم يُغلف الوجه بالسمسم وحبة البركة ويُقلى في الزيت حتى يحمر وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء والخبز.
طريقة عمل بطاطس كروكيت
تُجهّز بطاطس مسلوقة مهروسة مع ثوم مفروم وكمون وشطة وملح وفلفل أسود ونشا لتثبيت القوام. للحشوة يمكن اختيار لحمة مفرومة معصجة أو جبنة موتزاريلا وتُخلط مع البطاطس قبل تشكيل الأصابع. تشكل الأصابع وتغلف بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط وتُقلى في زيت غزير حتى تتحمر وتُقدم ساخنة.