توضح هذه المادة أن المورينجا غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات المضادة للالتهابات، وتساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين حساسية الأنسولين وخفض الكوليسترول. وتؤكد أن هذه النتائج المتوقعة قد تشير إلى دورها في تقليل التراكم الدهني في الكبد، رغم أن الخبراء ينصحون باستخدامها كمكمل غذائي داعم وليس كبديل للعلاج الطبي لخفض دهون الكبد وفقًا لتايمز ناو. وتُعرف المورينجا أيضًا باسم مورينغا أوليفيرا وتُسمى الشجرة المعجزة، وتنتشر موائلها في أجزاء من الهند وأفريقيا. وتتضمن أوراقها مركّبات مضادة للأكسدة مثل الكيرسيتين وحمض الكلوروجينيك وفيتامين C وبيتا-كاروتين والحديد والكالسيوم ومركبات مضادة للالتهابات.
فوائد المورينجا الصحية
تُعد أوراق المورينجا مصدرًا غنيًا بالبروتين ومجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. كما تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة تساهم في مواجهة الإجهاد التأكسدي الذي يعد عاملًا رئيسيًا في تطور مرض الكبد الدهني. وتُشير بعض الأبحاث إلى أن تنظيم مستويات السكر في الدم قد يسهم في تقليل تراكم الدهون في الكبد، ما يجعل المورينجا خيارًا داعمًا ضمن نظام غذائي متوازن. ويُذكر أن هذه العناصر الغذائية قد تسهم في تحسين التمثيل الغذائي وتقليل مخاطر الالتهابات المزمنة المرتبطة بالمرض.
دور المورينجا في الكبد
تشير الدراسات إلى أن أوراق المورينجا قد تحمي الكبد من التلف الناتج عن السموم وتدعم وظائفه وتسهّل عملية إزالة السموم. وقد أظهرت الدراسات الحيوانية نتائج واعدة في تقليل الدهون في الكبد وتحسين مستويات إنزيمات الكبد، بينما لا تزال التجارب البشرية السريرية محدودة. لذا يجب اعتبار النبات إضافة داعمة للنظام الغذائي وليست علاجًا قائمًا بذاته.
طرق استخدام المورينجا
يمكن استخدام أوراق المورينجا في الطهي بطرق عدة، مثل إضافة الأوراق الطازجة إلى الحساء والشوربة. كما يمكن خلطها كمسحوق مع العدس أو دمجها في العصائر، ويمكن أيضًا تناولها كبسولات أو كمكملات غذائية. ينصح الخبراء بالبدء بكميات صغيرة لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي الناتجة عن الإفراط في الاستخدام.