شوربة الجمبري المسلوقة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير تستحق التجربة!

المكونات:

– كيلو جمبري (مسلوق ومتوسط الحجم).
– 1 حبة بصل كبيرة (مقطعة جوانح).
– عود بصل أخضر (مقطع شرائح).
– 2 حبة فلفل رومي ملون.
– ملعقه صغيره ملح.
– كوب كزبرة خضراء.
– 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
– ملعقه صغيره كزبره.
– عود كرفس.
– ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 كوب ماء ساخن.
– ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والكرفس والبقدونس الأخضر والبصل الأخضر وقلبيهم لبضع دقائق حتى يصبحوا ناعمين ومتداخلين في النكهة.

2. أضيفي الجمبري المطبوخ وقلبي حتى يتغير لونه ويتم تداخل النكهات.

3. صبي الماء في المقلاة وقلبي المكونات، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون لتتماشى النكهات بشكل مثالي.

4. اتركي الحساء على الموقد لينضج تمامًا وتتجانس المكونات.

5. قدمي الحساء ساخنًا في طبق جميل واستمتعي بالمذاق الذي لا يقاوم!