تطرح هذه الوصفة البطاطا المشوية مع جبنة فيتا كوجبة سحور خفيفة ومشبعة. تجمع البطاطا بين الكربوهيدرات المفيدة والبروتين من جبنة فيتا، ما يمنح الجسم طاقة تدوم خلال ساعات الصيام. وتُغذي الوصفة بالألياف والفيتامينات التي تساهم في الشعور بالشبع وتدعم نشاط الجسم. عند تقديمها، تكون خيارًا متوازنًا يمكن الاعتماد عليه في وجبة السحور.
المقادير تتضمن حبتا بطاطا متوسطتين، نصف كوب جبنة فيتا مفتتة، ملعقة كبيرة زيت زيتون، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف. تُحضَّر البطاطا بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات متوسطة، وتوضع في وعاء ثم يُضاف إليها زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر وتُقلب جيدًا. وتُرص البطاطا في صينية فرن وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. وبعد النضج، تُرش جبنة فيتا المفتتة على الوجه وتُقدم البطاطا ساخنة كوجبة سحور خفيفة ومشبعة.