تعلن الأسواق اليوم عن ارتفاع ملحوظ في أسعار اللحوم البلدية خلال تعاملات الإثنين 16 مارس 2026، حيث تراوحت الأسعار في بعض المنافذ بين 280 و350 جنيها للكيلو، وفق ما أكده عدد من التجار. وتأتي هذه الزيادة بالتزامن مع تزايد الطلب على اللحوم في الأسواق، في ظل تقلبات أسعار الأعلاف وتكاليف التربية والنقل. كما تلاحظ ارتفاعات متفاوتة في المنافذ الحكومية والتجارية على حد سواء، ما يعكس تباين العروض والضوابط في السوق المحلية.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
سجلت أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لجهات حكومية تفاوتًا ملحوظًا، ومن بين هذه المنافذ منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية. جاءت الأسعار كالتالي: البرجر والكفتة الكندوز 250 جنيها للكيلو، المفروم البقري 280 جنيها، السجق البلدي 250 جنيها، الكبدة البرازيلي 180 جنيها، البوفتيك الكندوز 300 جنيها، والبوفتيك المستورد 190 جنيها. كما سجلت الكبدة الكندوز نحو 350 جنيها للكيلو، وصول سعر كباب الحلة داخل بعض المنافذ إلى 350 جنيها للكيلو.
أوضح التجار أن أسعار اللحوم في منافذ منظومة أمان للقوات المسلحة ومتاجر الشركة الوطنية لإنتاج وتوزيع السلع الغذائية سجلت نحو 280 جنيها للكيلو للمفروم البلدي. وفي منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية المصرية سجل سعر مكعبات اللحم نحو 320 جنيها، بينما بلغ سعر اللحم الضاني حوالي 350 جنيها للكيلو. وتظهر فروقات الأسعار بين القنوات حسب التكاليف والظروف التشغيلية للمنافذ المختلفة.
أسعار اللحوم في السوبر ماركت
في السلاسل التجارية والسوبر ماركت، جاءت بعض الأسعار على النحو التالي: الإسكالوب 420 جنيهًا للكيلو، السمانة البلدي 420 جنيهًا، الفخدة الكندوز 420 جنيهًا، الإنتركوت 420 جنيهًا، مكعبات اللحم 370 جنيهًا، كباب الحلة 420 جنيهًا، والكفتة وكفتة داود باشا 300 جنيهًا للكيلو. وتختلف الأسعار بين المحال لكنها تعكس ارتفاعًا عامًا مقارنة بفترات سابقة. وتظل بعض الأصناف المستوردة منافسة نسبيًا في السعر حسب العروض الموسمية.
أسعار لحوم الجمال والماعز
وتفاوتت أسعار لحوم الجمال والماعز، فبلغت لحوم الجمال الصغيرة أو المفروم نحو 400 جنيه للكيلو. كما سجلت الكبدة الجملية نحو 500 جنيه للكيلو. أما لحوم الماعز فبلغت 450 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المستوردة
بالنسبة للحوم المستوردة، فقد سجلت الأسعار ما يلي: اللحوم البرازيلي 250 جنيهًا، المفروم المستورد 240 جنيهًا، المكعبات المجمدة 300 جنيهًا. كما تراوحت أسعار السجق المخصوص بين 150 و160 جنيهًا، والكبدة المجمدة بين 150 و180 جنيهًا، واللحوم الهندي 250 جنيهًا، والبتلو الأسترالي 250 جنيهًا للكيلو. كما سجل سعر رأس البلدي نحو 180 جنيهًا، وبلغت دهن البقر حوالي 210 جنيهًا للكيلو.
أسعار الماشية الحية
أشار التجار إلى تباين أسعار الماشية الحية، فتراوح سعر الكيلو الجاموسي الحي بين 160 و165 جنيهًا، بينما سجل الكندوز الحي نحو 175 جنيهًا. كما بلغ سعر الضاني الحي نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الضاني المذبوح إلى نحو 390 جنيهًا، في حين سجل الجملي نحو 240 جنيهًا للكيلو. كما أشار التجار إلى أن أسعار المواشي الكاملة بلغت: البقرة الوالدة نحو 100 ألف جنيه، الجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة
في محلات الجزارة سجلت أسعار اللحوم البلدية مستويات أعلى مقارنة بالمنافذ الحكومية، حيث بلغ سعر اللحم الضاني نحو 490 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحم البقري نحو 450 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق. وتظهر فروقات الأسعار حسب المنطقة وتوافر السلع والطلب المحلي، مما يجعل المستهلكين يلاحظون تفاوتًا في الأسعار بين متجر وآخر.
أسعار اللحوم البلدية في الأسواق
توضح البيانات أن اللحوم البلدية في المنافذ تبدأ من 280 جنيهًا للكيلو وتصل في بعض المناطق إلى 350 جنيهًا للكيلو. كما بلغ سعر اللحم المفروم في محلات الجزارة 280 جنيهًا للكيلو، وتقدر أسعار اللحوم البلدية في الجزارة بنحو 400 جنيهًا للكيلو في المتوسط. وتظهر فروقات بين المناطق حسب التوفر والطلب.
كما سجلت الكبدة البلدي 180 جنيهًا، والبتلو البلدي 500 جنيه للكيلو، والبتلو المستورد 240 جنيهًا. والسجق المخصوص 370 جنيهًا، والمفروم بدون دهن 420 جنيهًا. وكتف الضاني المبرد 270 جنيهًا، والضاني البرقي 540 جنيهًا. والدهن الجملي أو البقري 220 جنيهًا، ولحم الرأس 180 جنيهًا.