يطرح هذا السندويتش البيض بالجبنة والجرجير كخيار بسيط ومغذٍ للسحور. يؤكد أن تناول البيض يساهم في الشعور بالشبع خلال ساعات الصيام. ويمنح الجبن مزيدًا من البروتين والكالسيوم، بينما يضيف الجرجير الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم. ويقترح التقديم مع شرائح الخيار والطماطم وكوب من اللبن أو الشاي لإكمال الوجبة.
المكونات الأساسية
تتكوّن المكونات من حبتين من البيض المسلوق، أو يمكن إعداد البيض بأسلوب الاسكرامبل حسب الرغبة. كما تحتاج السندوتش إلى شريحتين من خبز التوست أو خبز بلدي صغير، مع 2 ملاعق كبيرة جبنة كريمي أو جبنة بيضاء. وتضاف حفنة من الجرجير الطازج مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وفلفل أسود حسب الرغبة. وتُضاف ملعقة صغيرة من المايونيز كتتبيل اختياري.
طريقة التحضير
يشرح المصدر أن التحضير يبدأ بقشر البيض المسلوق وتقطيعه إلى شرائح. ثم يضع المصدر شرائح البيض فوق طبقة الجبن على الخبز، ويضيف الجرجير الطازج. يرّش المصدر الملح والفلفل حسب الرغبة ويضيف المستهلك القليل من المايونيز إذا رغِب. ثم يغلق المستهلك السندوتشات ويقطعها إلى نصفين.