أعلن تجار اللحوم في الأسواق المصرية أن أسعار اللحوم ارتفعت بنهاية تعاملات اليوم الإثنين 16 مارس 2026. وتراوحت أسعار اللحوم البلدية في عدة منافذ بين 280 و350 جنيهاً للكيلو وفق ما أكدته المصادر. وأشاروا إلى أن الارتفاع جاء مع زيادة الطلب وتغيرات أسعار الأعلاف وتكاليف التربية والنقل التي تؤثر في الأسعار. وأوضحوا أن الزيادات شملت أنواعاً مختلفة من اللحوم في المنافذ الحكومية وخارجها، ما يعكس حركة السوق في الفترة الراهنة.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
أفاد التجار بأن الأسعار في المنافذ الحكومية أخذت مساراً متبايناً، فكان البرجر والكندوز 250 جنيهاً للكيلو، والمفروم البقري 280 جنيهاً للكيلو، والسجق البلدي 250 جنيهاً للكيلو. وبلغت الكبدة البرازيلية 180 جنيهاً للكيلو، بينما سجل البوفتيك الكندوز 300 جنيهاً للكيلو وبوفتيك المستورد 190 جنيهاً للكيلو. كما جاءت الكبدة الكندوز عند 350 جنيهاً للكيلو، ووصل سعر كباب الحلة إلى 350 جنيهاً للكيلو في بعض المنافذ.
أسعار اللحوم في منافذ أمان ووطنية
أوضح التجار أن منافذ منظومة أمان للقوات المسلحة ومتاجر الشركة الوطنية سجلت نحو 280 جنيهاً للكيلو للمفروم البلدي. وفي منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية سجل سعر مكعبات اللحم نحو 320 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر اللحم الضاني حوالي 350 جنيهاً للكيلو. وأشارت المصادر إلى وجود فروق طفيفة بحسب النوع والمنشأة، مع استمرار نطاق الأسعار ضمن الجزء المذكور أعلاه.
أسعار اللحوم في السوبر ماركت
وفي السلاسل التجارية والسوبر ماركت سجلت أسعار عدة قطع ارتفاعاً ملحوظاً، فبلغ الإسكالوب 420 جنيهاً للكيلو، والسمانة البلدي 420، والفخدة الكندوز 420، والإنتركوت 420 جنيهاً للكيلو. كما بلغت مكعبات اللحم 370 جنيهاً للكيلو وكباب الحلة 420 جنيهاً للكيلو. وبلغت الكفتة وكفتة داود باشا نحو 300 جنيهاً للكيلو، وتفاوتت بقية الأصناف بين 250 و420 جنيهاً بحسب النوع.
أسعار لحوم الجمال والماعز
سجلت لحوم الجمال الصغيرة أو المفروم نحو 400 جنيهاً للكيلو، وتراوحت أسعار الكبدة الجملية عند 500 جنيهاً للكيلو. كما بلغ لحم الماعز نحو 450 جنيهاً للكيلو، بينما بلغت لحوم السن 400 جنيهاً للكيلو. وتظهر الأرقام أن الأسعار الأعلى تبقى في هذه الأصناف مقارنة مع اللحوم البلدية الأخرى.
أسعار اللحوم المستوردة
بالنسبة للحوم المستوردة، سجلت الأسعار البرازيلية 250 جنيهاً للكيلو، والمفروم المستورد 240 جنيهاً للكيلو. كما سجلت المكعبات المجمدة 300 جنيهاً، بينما سجل السجق المخصوص بين 150 و160 جنيهاً للكيلوجرام والكبدة المجمدة بين 150 و180 جنيهاً. وبلغت اللحوم الهندي 250 جنيهاً، والبتلو الأسترالي 250 جنيهاً للكيلو. كما سجل سعر رأس البلدي نحو 180 جنيهاً والدهن البقري نحو 210 جنيهاً للكيلو.
أسعار الماشية الحية
أشار التجار إلى تباين في أسعار الماشية الحية، حيث تراوح سعر الجاموسي الحي بين 160 و165 جنيهاً للكيلو، وبلغ الكندوز الحي نحو 175 جنيهاً للكيلو. كما بلغ سعر الضاني الحي نحو 250 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر الضاني المذبوح نحو 390 جنيهاً، وبلغ الجملي نحو 240 جنيهاً للكيلو. وتظهر البيانات أن سعر المواشي الكاملة يعادل قيمة البقرة الوالدة بنحو 100 ألف جنيه والجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه.
أسعار محلات الجزارة
في محلات الجزارة سجلت اللحوم البلدية مستويات أعلى من المنافذ الحكومية، حيث بلغ سعر اللحم الضاني نحو 490 جنيهاً للكيلو، بينما وصل سعر اللحم البقري إلى حوالي 450 جنيهاً للكيلو في بعض المناطق. وأكد التجار أن الأسعار تختلف وفق المنطقة ونوعية القطع والمصدر، مع وجود تفاوتات ملحوظة. وتظل الكفتة والسجق والبرجر البلدي عند 250 جنيهاً للكيلو كحدود وسطية في مناطق عدة.
أسعار اللحوم البلدية في الأسواق
وبحسب التجار، جاءت أسعار اللحوم البلدية في الأسواق اليوم كالتالي: تبدأ من 280 جنيهاً للكيلو في المنافذ، ويصل الضاني إلى 350 جنيهاً للكيلو في المنافذ الاستهلاكية. كما سجلت المفروم المستورد 240 جنيهاً والكبدة البلدية 180 جنيهاً، بالإضافة إلى أن البتلو البلدي بلغ 500 جنيهاً للكيلو والسجق المخصوص 370 جنيهاً. كما سجل الدهن الجملي أو البقري 220 جنيهاً للكيلو ولحمة الرأس 180 جنيهاً.