أعلنت مصادر تجارية في الأسواق المصرية صباح اليوم الثلاثاء 17 مارس 2026 عن تباين واضح في أسعار اللحوم البلدية في مختلف المنافذ، حيث تراوحت الأسعار بين 280 و350 جنيهاً للكيلو وفق ما أكده عدد من التجار. ويأتي هذا الارتفاع في ظل ارتفاع الطلب وتذبذب أسعار الأعلاف وتكاليف التربية والنقل. ولَفت التجار إلى أن التغيرات السعرية قد تستمر بحسب التوافر والطلب وظروف السوق.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
في المنافذ الحكومية التابعة لجهات مثل وزارة الزراعة استُقِيت أسعار متعددة، فبلغ البرجر والكفتة الكندوز 250 جنيهاً للكيلو ومفروم البقري 280 جنيهاً. وواصل السجق البلدي تسجيل 250 جنيهاً والكبدة البرازيلي 180 جنيهاً. كما سجل البوفتيك الكندوز 300 جنيهاً والبوفتيك المستورد 190 جنيهًا.
كما سجلت الكبدة الكندوز نحو 350 جنيهاً، وبُلغ سعر كباب الحلة داخل بعض المنافذ 350 جنيهاً للكيلو. وتفاوتت الأسعار بحسب المنافذ والعروض المتاحة، وتؤكد البيانات أن بعض الأصناف شهدت ارتفاعاً بسيطاً مقارنةً بفترات سابقة.
أسعار اللحوم في منافذ “أمان” و”وطنية”
أوضح التجار أن أسعار اللحوم في منافذ منظومة أمان للقوات المسلحة ومتاجر الوطنية سجلت نحو 280 جنيهاً للكيلو للمفروم البلدي. وفي منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية سجل سعر مكعبات اللحم نحو 320 جنيهاً، بينما بلغ سعر اللحم الضاني حوالي 350 جنيهاً للكيلو. وتؤكد البيانات وجود تباين في الأسعار بين المنافذ وفق العروض والتكاليف التشغيلية.
أسعار اللحوم في السوبر ماركت
في السلاسل التجارية والسوبر ماركت جاءت الأسعار على النحو التالي: الإسكالوب 420 جنيهاً للكيلو، والسمانة البلدي والفخدة الكندوز والإنتركوت 420 جنيهاً للكيلو. كما بلغ سعر مكعبات اللحم 370 جنيهاً للكيلو وكباب الحلة 420 جنيهاً، والكتف والبرجر البلدي 250 جنيهاً للكيلو. أما الكفتة وكفتة داود باشا فبلغت 300 جنيهاً للكيلو.
أسعار لحوم الجمال والماعز
أما أسعار لحوم الجمال والماعز فبلغت: لحوم الجمال الصغيرة أو المفروم 400 جنيه، والكبدة الجملية 500 جنيه، ولحم الماعز 450 جنيهًا، ولحوم السن 400 جنيه للكيلو. وتظهر هذه الأسعار فروقاً بحسب النوع والحالة والتوفر. وتُلاحظ تأثيرات العرض والطلب في هذه الفئة على مستويات الأسعار.
أسعار اللحوم المستوردة
بالنسبة للحوم المستوردة فقد سجلت الأسعار نحو 250 جنيهاً للبرازيلي، و240 جنيهاً للمفروم، و300 جنيهاً للمكعبات المجمدة. كما سجل السجق المخصوص 150 إلى 160 جنيهًا والكبدة المجمدة 150 إلى 180 جنيهًا واللحوم الهندي 250 جنيهاً والبتلو الأسترالي 250 جنيهاً للكيلو. كما بلغ سعر رأس البلدي نحو 180 جنيهاً والدهن البقري حوالي 210 جنيهات للكيلو.
أسعار الماشية الحية والمواشي الكاملة
أشار التجار إلى أن أسعار الماشية الحية شهدت تبايناً، حيث تراوح سعر الكيلو الجاموسي الحي بين 160 و165 جنيهًا، بينما سجل الكندوز الحي نحو 175 جنيهًا. كما بلغ سعر الضاني الحي نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الضاني المذبوح إلى نحو 390 جنيهاً، في حين سجل الجملي نحو 240 جنيهاً للكيلو. وبالنسبة للمواشي الكاملة فقد جاءت البقرة الوالدة نحو 100 ألف جنيه والجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة والأسواق
في محلات الجزارة سجلت أسعار اللحوم البلدية أعلى مقارنةً بمنافذ الحكومة، حيث بلغ سعر اللحم الضاني نحو 490 جنيهاً للكيلو بينما وصل سعر اللحم البقري إلى حوالي 450 جنيهاً للكيلو في بعض المناطق. وتظهر هذه الفروق بناءً على المنطقة ونشاط الأسواق.
أسعار اللحوم البلدية في الأسواق
وبحسب التجار، استمرت الأسعار في المنافذ العامة عند مستويات متفاوتة، وتبدأ اللحوم البلدية في المنافذ من 280 جنيهاً للكيلو، بينما يصل الضاني في المنافذ الاستهلاكية إلى 350 جنيهاً للكيلو. كما سجل المفروم في محلات الجزارة نحو 280 جنيهاً للكيلو واللحوم البلدية في الجزارة نحو 400 جنيهاً للكيلو في المتوسط. وتظل الكفتة والسجق والبرجر البلدي حول 250 جنيهاً للكيلو، بينما المفروم المستورد 240 جنيهاً والكبدة البلدية 180 جنيهاً والبتلو البلدي 500 جنيه والبتلو المستورد 240 جنيهاً والسجق المخصوص 370 جنيهاً والدهن الجملي أو البقري 220 جنيهاً ولحمة الرأس 180 جنيهاً.