أعلن أحمد نبيل عبد الله، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن وعضو مجلس الإدارة، عن حل عملي متاح بالفعل في الأسواق يسهم في مواجهة ارتفاع الأسعار، ويتمثل في الاعتماد على ما يُعرف بالدواجن البياضة، وفق تصريح خاص لموقع إخباري محلي. أكد أن هذا النوع من الدواجن متاح في الأسواق وليس مجرد فكرة، بل سلعة يمكن للمواطن شراؤها بسهولة. أوضح أن سعر الدواجن البياضة منخفض مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث يصل إلى المستهلك نحو 40 جنيهاً للكيلو، ما يجعله خياراً مناسباً لتقليل النفقات الغذائية مع ارتفاع سعر الدواجن الأخرى إلى أكثر من 100 جنيه للكيلوجرام في الأسواق.
فوائد غذائية واقتصادية
أشار إلى أن الدواجن البياضة تتمتع بقيمة غذائية مرتفعة قد تعادل بعض أنواع اللحوم الحمراء، وهي مكتملة النمو وتمنح غذاءً متوازنًا. ولتبسيط الفكرة للمستهلكين، أوضح أن لحمها يمكن تشبيهه بلحم الكندوز من حيث القيمة الغذائية، في حين تشبه لحوم الدواجن التسمين لحم البتلو، مع الإشارة إلى أن الفرق بينهما يعود إلى سرعة النضج وليس إلى الجودة أو القيمة الغذائية. وأوضح أن هذا الأمر يجعل الدواجن البياضة خيارًا واقعيًا في ظل ارتفاع تكاليف الغذاء.
أكد أن الدواجن البياضة تتمتع بجودة عالية وصحية تمامًا ولا تعاني من أي مشكلات صحية، كما أنها صالحة للاستهلاك بشكل طبيعي مثل باقي أنواع الدواجن المتداولة في الأسواق. وأضاف أن هذا النوع خيار عملي يساهم في تحقيق توازن في ميزانية الأسرة خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية وارتفاع أسعار العديد من السلع الغذائية.
نصائح للمستهلكين وتغير الثقافة
ودعا عبد الله المستهلكين إلى تغيير الثقافة الاستهلاكية وعدم الانسياق وراء التريند المرتبط بأنواع محددة من الدواجن التي ارتفعت أسعارها في الأسواق، لأن التمسك بنوع واحد قد يضيف أعباء إضافية إلى ميزانية الأسر. وأكد أن السوق يضم بدائل غذائية متعددة ومغذية يمكن الاعتماد عليها دون الإضرار بالجودة، مثل الدواجن البياضة التي تشكل مثالاً واضحاً على ذلك.
هدف التوعية والنتيجة المتوقعة
أوضح أن الهدف من طرح هذه الفكرة هو إرشاد المستهلكين إلى سلع موجودة في الأسواق وبأسعار منخفضة، بما يساعدهم على تلبية احتياجاتهم الغذائية دون تحمل أعباء مالية إضافية. كما شدد على أن توعية المستهلكين بالبدائل المتاحة خطوة مهمة للحفاظ على استقرار استهلاك السلع الغذائية داخل الأسر، خاصة في ظل التقلبات السعرية. وأكد أن الاعتماد على الدواجن البياضة يمكن أن يكون حلًا عمليًا لتقليل تكلفة شراء البروتين الحيواني مع الحفاظ على قيمة غذائية عالية تلبي احتياجات الأسرة.