استقرت أسعار الأسماك في أسواق مصر اليوم الخميس وتراوحت بين فئات مختلفة حسب النوع. بحسب بيانات التجار، سجلت أسعار السمك البلطي اليوم ما بين 80 و100 جنيه للكيلو، بينما ظل سعر السمك البوري ثابتاً بين 175 و250 جنيهاً للكيلو. كما بلغ سعر سمك السبيط 250 جنيهاً للكيلو، وتراوحت أسعار الثعابين بين 90 و280 جنيهاً للكيلو. ونقلت البيانات أيضاً أن الدنيس يتراوح بين 350 و475 جنيهاً للكيلو، والقاروص بين 170 و270 جنيهاً للكيلو.
أسعار الأسماك في سوق العبور
في سوق العبور، حددت الأسعار للأنواع الأساسية. البلطي تراوح بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، والسمك البوري بين 100 و240 جنيهًا. الكابوريا تراوحت بين 50 و180 جنيهًا للكيلو. الثعابين تراوحت بين 100 و700 جنيهًا للكيلو. الدنيس بلغ 275 حتى 425 جنيهًا للكيلو.
أسعار الأسماك المجمدة
تورد بيانات الأسعار أيضاً أن المكرونة المجمدة سجلت أسعارها بين 30 و60 جنيهاً للكيلو. كما بلغ سعر الجمبري بين 250 و1000 جنيه للكيلو. يعكس ذلك تبايناً في الأسعار وفقاً للمصدر والكمية.
إنتاج مصر من الأسماك
تعلن البيانات أن إنتاج مصر السنوي من الأسماك يصل إلى نحو مليوني طن. من هذا الإجمالي ينتج الاستزراع السمكي حوالي 1.6 مليون طن سنوياً. وتصل مساهمة المصايد الطبيعية في البحيرات والبحار والنيل إلى نحو 400 ألف طن.
نمو قطاع الاستزراع السمكي
تعد مزارع الاستزراع السمكي في مصر المصدر الرئيسي لإنتاج الأسماك، حيث تساهم بنحو 79.7% من الإجمالي. تساهم البحيرات بنحو 10.8% من الإنتاج، بينما تشكل المصايد الطبيعية في البحار والأنهار بقية الحصة. وتخطط الحكومة لرفع معدلات التصدير لتلبية الطلب المحلي والدولي عبر تعزيز الإنتاج وتطوير الصناعات المرتبطة. وتؤكد البيانات أن القطاع يسجل نمواً مستداماً في السنوات الأخيرة.