كفتة الدجاج المشوية
تعتبر كفتة الدجاج من الأطباق اللذيذة والشهية التي يحبها الكثير من الناس، وهي من الوجبات السهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل في وقت قصير.
المقادير:
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- رغيف خبز بلدي.
- بصل مبشور.
- بقدونس بودرة.
- ثوم بودرة.
- بصل.
- بهارات.
- بيضة.
- سمنة أو زيت.
- ملح فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ينقع الخبز في الماء ثم يعصر ويضرب في الكبة أو يفرم الخبز في الكبة مع القليل من الماء.
- يضاف البصل المبشور والدجاج المفروم والبيضة والبقدونس والبصل والبهارات البودرة والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود.
- يُعجن الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- تشكل الكفتة أصابع وتدهن بالسمنة.
- ترص أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالسمنة.
- توضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تقدم الكفتة مع البطاطس المحمرة أو الأرز أو الخبز.
نصائح:
- يمكن إضافة الطماطم المفرومة أو الفطر المفروم إلى الكفتة للحصول على نكهة ألذ.
- يمكن تقليل كمية الخبز في الكفتة إذا كانت تريدها أكثر صحة.
- يمكن تقديم الكفتة مع سلطة خضراء أو التوميه.
