تأثير الرنجة على الجسم

أعلن الدكتور شريف حسين، استشاري القلب، أن الرنجة من الأطعمة الأساسية على مائدة عيد الفطر. قال إن الرنجة مصدر غني بفيتامينات B6 وB12، إضافة إلى الكالسيوم والحديد، وتتميز بارتفاع أحماض أوميغا-3. وأوضح أن أوميغا-3 تساهم في تنشيط الجهاز العصبي وتحسين الذاكرة ودعم صحة الجسم العامة، كما تساهم في خفض الدهون الضارة في الدم. كما تحتوي الرنجة على نسبة جيدة من الزنك الذي يعزز المناعة ويساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر، إضافة إلى اليود الضروري لتنشيط الغدة الدرقية.

نصائح مهمة قبل تناول الرنجة والفسيخ

قدم استشاري القلب نصائح ضرورية قبل تناول الفسيخ والرنجة رغم فوائدها. يُنصح بعدم الإفراط في تناولها نظرًا لارتفاع نسب الأملاح فيها. يُفضل شرب الماء قبل وبعد تناولها لتقليل أثر الأملاح، ويمكن إضافة الليمون وخل التفاح للمساعدة في تقليل البكتيريا. ينصح أيضًا بتناول الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير للحصول على البوتاسيوم، وتجنب المشروبات الغازية، ويفضل المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر، الكركديه والينسون، كما أن البصل الأخضر يضيف نكهة ويعزز الهضم.