تطرح الشيف شربيني طريقة رنجة وفسيخ ميكس بأسهل الخطوات لتطبيقها في المنزل خلال عيد الفطر. تشمل المقادير رنجة فيليه وفسيخ فيليه وبطارخ وبصل أحمر وطحينة وفلفل حار ومستردة وعصير ليمون وكَمون وشطة وبقدونس، مع تزيين بمكعبات طماطم وشرائح ليمون. يُذكر أن التحضير يتم في الكبة حيث تُجرش المكونات قطعًا خشنة وتُجهز كخليط جاهز للخلط والتقديم.
في الكبة تُطحن المكونات قطعًا خشنة وتُخلط مع الطحينة والمستردة وعصير الليمون. ثم تُضاف التوابل مثل الكمون والشطة وتُقلب حتى تتوزع النكهات بشكل متجانس. يُقدَّم الخليط على المائدة مع التزيين بالبقدونس وشرائح ليمون ومكعبات الطماطم حسب الرغبة.