أعلن الدكتور حسام موافي خلال برنامجه “ربي زدني علما” المذاع على قناة صدى البلد أن ثلاثة أنواع من الأطعمة تشكل خطراً على صحة البنكرياس والجسم، مع التأكيد أن المحليات الصناعية ليست بديلاً آمناً للسكر الطبيعي. أشار إلى أن الإفراط في السكر والمحليات يرهقان البنكرياس بشكل كبير. مثلاً إضافة ملعقة سكر واحدة في الشاي قد تفسد مذاق الكوب وتخل بتوازن الجسم. وشرح أن وجود استعداد وراثي للإصابة بالسكري يجعل من الحذر واجباً بين الأصحاء.
أولاً: السكر والمحليات
أكد أن المحليات الصناعية ليست بديلاً آمناً للسكر الطبيعي. الإسراف في السكر والمحليات يرهق البنكرياس بشكل كبير. تشير الأمثلة إلى أن الإفراط في السكر يؤثر في توازن الجسم وتتغير مستويات الطاقة. لذا يجب تقليل استهلاك السكر والمحليات كإجراء وقائي للحماية من الإجهاد المستمر للبنكرياس.
ثانياً: النشويات والخبز والمعجنات
أوضح موافي أن النشويات تتحول إلى سكريات في الأمعاء، وإفراط في الخبز والمعجنات له تأثير مشابه لتناول السكر على الجسم. هذا يجعل الوسطية في تناول هذه المجموعة أمراً ضرورياً للحفاظ على صحة البنكرياس والقلب. ينصح أيضًا باختيار مصادر نشوية ذات جودة وتقليل الكميات اليومية للتحكم في مستويات السكر في الدم.
ثالثاً: الدهون والكوليسترول
أشار موافي إلى أن التحذير لا يقتصر على السكر فحسب بل يشمل الإفراط في الدهون أيضاً. تراكم الكوليسترول في الشرايين يسبب ضيقاً وتؤدي إلى مشكلات في القلب. ينبغي الاعتدال الكامل في تناول الدهون للحفاظ على صحة القلب والبنكرياس وتخفيف المضاعفات المستقبلية.