يعلن موقع Healthline الطبي أن الشوفان من الأطعمة المفيدة للقلب، حيث يساعد على خفض الكوليسترول وتعزيز صحة الجهاز القلبي الوعائي. ويذكر أن الشوفان يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تعرف باسم بيتا جلوكان، وهي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية. وتؤكد المصادر أن الاستمرار في تناول الشوفان ضمن نظام غذائي متوازن يدعم صحة القلب ويقلل مخاطر أمراضه.
فوائد الشوفان القلبية
تحتوي ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان في الشوفان على قدرة الربط مع الكوليسترول داخل الجهاز الهضمي، مما يقلل من امتصاصه في الدم. ومع الاستمرار في تناول الشوفان بانتظام، يساهم ذلك في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وتخفيف الضغط على الشرايين. كما تساهم الألياف في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر أمراض القلب.
كما يحتوي الشوفان على مضادات أكسدة ومعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهذه العناصر تدعم صحة القلب وتحسن الدورة الدموية. تدعم هذه المركبات صحة عضلة القلب وتساعد في تنظيم النبض والضغط الدموي. وبناء عليه، يمكن أن يسهم إدراج الشوفان في النظام الغذائي في تعزيز قوة القلب عند الجمع بين أسلوب حياة صحي ونظام غذائي متوازن.
كيفية تناول الشوفان يوميًا
يمكن إضافة الشوفان إلى الحليب أو الزبادي كوجبة إفطار مغذية وسهلة. ويمكن تحضيره كوجبة صباحية مع الفواكه والمكسرات لإضفاء قيمة غذائية عالية. كما يمكن إدخاله في وصفات صحية أخرى مثل الخبز أو العصائر، بما يساعد على زيادة استهلاكه دون الإخلال بالتوازن الغذائي. يفضل التنويع في طريقة التحضير ومراقبة الكمية للمساهمة في صحة القلب.