مقادير الحواوشي الاسكندراني
ابدأ بجمع المقادير الأساسية للحواوشي، وتضم اللحم المفروم كعنصر رئيسي إلى جانب خبز بلدي يحوي نسيجاً مناسباً للحشو. أضف بصلاً مبشوراً لإضفاء النكهة وتماسكاً مع اللحمة، مع فلفل رومي وفلفل حار مفرومين لإعطاء الحرارة والتوازن. اخلط القرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والبيكنج بودر مع الملح والفلفل الأسود لإعداد خليط تقوية النكهات. استخدم السمنة لدهن الخبز قبل وضع خليط اللحمة داخل كل خبز لتنتج طبقة تسمح بالنضج المتجانس.
طريقة التحضير للحواوشي
افتح الخبز وادخل خليط اللحمة المفرومة داخل الخبز بشكل متساوٍ. ادهن الخبز بالسمنة ورصيها في صينية في الفرن حتى تمام النضج. تحقق من أن الحشو قد تماسك داخل الخبز وأن اللون يتغير بشكل مناسب حتى يكتمل النضج. قدمي الحواوشي ساخنًا من الفرن كوجبة مميزة للعيد مع إمكانية التقطيع حسب الرغبة.