أعلن الدكتور سعيد شلبى، أستاذ الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث، في تصريح خاص عن نصائح مهمة لمرضى القرحة والتهاب المعدة خلال العيد. وأوضح أن المريض يستطيع تناول جميع المشروبات باستثناء عصير الليمون، مع ضرورة التنويع وعدم الإكثار من مشروب واحد. كما أشار إلى الفرق بين الكركديه المنقوع على البارد والكركديه المغلى، مبيناً أن المنقوع يخفض ضغط الدم بينما المغلى قد يرفع الضغط إذا تم تناول أكثر من كوب.
المشروبات والمأكولات المسموحة في العيد
وبشأن الحمية خلال العيد، يفضل أن يلتزم المريض بتناول الحلويات باعتدال، مع تجنب الحلويات الدهنية مثل الكحك والغريبة ويمكن الاكتفاء بقطعة واحدة والاعتماد على بسكويت النشادر. وبالنسبة للمشروبات العشبية، يتيح الدكتور شلبى تناول الكركديه واليانسون ضمن النظام، مع تجنب الجرجير والفجل في السلطة الخضراء لمرضى القرحة والتهاب المعدة. كما يؤكد على أهمية الاستمرار في تناول أدوية المعدة الموصوفة وعدم التوقف عنها خلال فترة العيد.
التأثيرات المختلفة للكركديه على الضغط
وأوضح أن شرب الكركديه المنقوع على البارد يساهم في خفض ضغط الدم، في حين أن الكركديه المغلى قد يرفع الضغط عند الإفراط في استهلاك أكثر من كوب واحد. وبيّن وجود مواد فعالة تتكون أثناء النقع وتؤدي إلى خفض الضغط، بينما يؤدي الغليان إلى إفراز مواد أخرى قد ترفع الضغط. ويشدد على الحذر من تجاوز كوبين من الكركديه المغلى، خاصة لمن يعانون من مشاكل صحية أو يتناولون أدوية مضبوطة للضغط.