أثبتت دراسة حديثة أن احتساء القهوة باعتدال قد يقلل مخاطر التوتر والاكتئاب، وحدد الباحثون الكمية المثالية بين كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا. أجرى فريق البحث الدراسة في جامعة فودان، وشملت سجلات 461 ألف شخص يتمتعون بصحة نفسية جيدة عند بدء المتابعة. واستمرت المتابعة في المتوسط نحو 13 عامًا وفق موقع ساينس أليرت.
تأثير الاستهلاك على التوتر
وأشارت النتائج إلى أن استهلاك كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا من القهوة يقلل احتمال تطور مشكلات الصحة النفسية مقارنةً بمن لا يشربون القهوة أو من يتجاوزون ثلاثة أكواب يوميًا. وتبين أن من استهلك خمس أكواب أو أكثر يوميًا زاد لديهم خطر اضطرابات المزاج. وأشار الباحثون إلى أن هذه العلاقة ثابتة عبر أنواع القهوة الثلاثة، سواء المطحونة أو السريعة التحضير أو منزوعة الكافيين. وأخذ الباحثون في الاعتبار عوامل متعددة مثل العمر والتعليم والعادات الرياضية والحالات الصحية الأساسية.
أنواع القهوة وتأثيرها
أوضحت النتائج أن هذه العلاقة بقيت ثابتة عبر أنواع القهوة الثلاثة، بما فيها القهوة المطحونة والسريعة التحضير والمنزوعة الكافيين. وكانت الفوائد أكبر لدى الرجال مقارنة بالنساء. ولم يذكر الباحثون سببًا محددًا لذلك، لكنهم أشاروا إلى وجود فروق محتملة تعتمد على عوامل فردية.
العلاقة السببية غير المؤكدة
وذكر الباحثون أن الدراسة لم تثبت علاقة سببية مباشرة بين القهوة وتقليل التوتر أو الاكتئاب. غير أنها أشارت إلى أن المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في القهوة قد تؤثر على دوائر الدماغ المرتبطة بالمزاج والتوتر من خلال تأثيرات مهدئة ومضادة للالتهاب. وخلص الباحثون إلى أن إضافة كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا من القهوة قد تكون وسيلة بسيطة وفعالة لتحسين المزاج وتقليل التوتر.