يقدم الشيف نورا السادات طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس من خطوات متبعة في برنامجها على قناة سي بي سي سفرة. تَتميز الوصفة بطابعها المختلف عن الأطباق التقليدية، وهو ما يجعلها خيارًا مناسبًا لأيام العيد الأخيرة. تعتمد الوصفة على توازن بين نكهة الرنجة ومكونات أخرى تضفي قوامًا ونكهة مميزة.
تشمل المقادير الرنجة وبطاطس مكعبات مسلوقة وفلفل ألوان مقطع جوليان وبصل أحمر مقطع جوليان وخل وعصير ليمون وكمون ناعم وشطة ناعمة وزيت زيتون وبقدونس مفروم للتزيين. اخلطي الرنجة مع عصير الليمون والكمون والشطة والخل وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات. أضيفي البصل والبطاطس والفلفل الرومي والبقدونس واحرصي على تقليب المكونات حتى تتجانس.
قلبي الخليط حتى يتجانس تمامًا. ثم قدميها مع السلطة كما وردت في الخطوات. وتكون النتيجة طبقًا يبرز طابع الرنجة مع البطاطس والفلفل والبصل بطريقة متكاملة.