توضح المصادر الصحية أن العنب غني بمضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينولات والفلافونويدات ومركب الريسفيراترول. وهذه المركبات تساعد في محاربة الالتهابات وتقليل الإجهاد التأكسدي في خلايا الجسم. وبهذه العملية، تعمل مضادات الأكسدة على حماية خلايا القلب من التلف وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية المزمنة. وتشير المصادر إلى أن وجود هذه المركبات يعزز الاستجابة الصحية للقلب عندما يُستهلك العنب كجزء من نظام غذائي متوازن.
يؤثر العنب على ضغط الدم ووظيفة الأوعية الدموية من خلال محتواه العالي من البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم بموازنة تأثير الصوديوم. كما يسهم في تحسين مرونة الأوعية الدموية وتدفق الدم، مما يقلل الضغط على القلب ويحافظ على الأداء القلبي العام. وتُظهر الدراسات أن الجمع بين العنب وباقي خيارات الغذاء الصحي يضاعف الفوائد القلبية. ويُعد اختيار الأصناف المختلفة من العنب مسألة تفضيل شخصي مع الالتزام بتناول الكمية بما يتناسب مع الحمية الصحية.
يمتاز العنب بوجود الألياف ومركبات مضادة للأكسدة التي قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليسترول الجيد HDL. هذا التوازن يساعد في تقليل مخاطر تراكم الترسبات في الشرايين وحماية القلب على المدى الطويل. كما يدعم تبني نمط حياة صحي يتضمن نشاطاً بدنياً منتظماً وتناول فواكه وخضروات وحبوب كاملة.
لا تشترك العنب وحده في حماية القلب؛ فإدراجه بانتظام ضمن نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يعزز الصحة القلبية بشكل ملحوظ. وتتيح التنويعات المتعددة من العنب اختيار الأصناف المناسبة ضمن وجبات متنوعة، مع مراعاة الاعتدال لتجنب الإفراط. وتوضح الفكرة أن الجمع بين العنب وممارسات غذائية صحية يسهم في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.