تشير نتائج دراسة طبية حديثة إلى أن البرقوق المجفف قد يلعب دوراً في دعم صحة الأمعاء من خلال تعزيز نشاط البكتيريا المفيدة وتحسين عمليات التخمير في الجهاز الهضمي. وفي التجربة التي أُجريت على فئران مصابة بسرطانات القولون والأمعاء الدقيقة، اتبع الباحثون نظامين غذائيين: أحدهما يحتوي على 5% من البرقوق المجفف، والآخر 10%. كما لم يُلاحظ أن البرقوق المجفف يمنع تطور سرطان القولون، ولكنه ساهم في إبطاء نمو أورام الأمعاء الدقيقة لدى الفئران التي تناولت النسب الأعلى من البرقوق.
ترتكز الفكرة على أن البرقوق المجفف يرفع تنوع البكتيريا في الأمعاء ويعزز عملية التخمير داخل الجهاز الهضمي، كما تزيد أعداد الكائنات الدقيقة المنتجة للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مثل حمض البوتيريك. وتُشير النتائج إلى أن هذه التأثيرات مرتبطة بتحسن بيئة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام. لكن حتى الآن اعتمدت النتائج على تجارب حيوانية، وهناك حاجة إلى إجراء دراسات سريرية على البشر للتحقق من الفوائد المحتملة لدى الإنسان.
فوائد عصير البرقوق
تؤكد Medical News Today أن عصير البرقوق يوفر فوائد صحية متعددة بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن. أولاً، يحارب الإمساك بفضل الألياف الطبيعية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتنظيم الهضم. ثانياً، يعزز صحة العظام بوجود المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. ثالثاً، يدعم صحة القلب عبر مضادات الأكسدة التي تساهم في خفض الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية. رابعاً، يساعد المركبات النباتية في البرقوق على محاربة الجذور الحرة وهو ما يمنح البشرة مظهراً أكثر نضارة وحيوية.