طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل

الشاورما من الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثيرين، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. نقدم لكِ طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:

• 5 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ملعقة صغيرة بودرة بصل
• ملعقة صغيرة كمون
• رشة فلفل أسود
• رشة كركم
• ثلث كوب زيت زيتون
• كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
2. أضيفي الكمون والملح والكركم والبابريكا والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل، وقلبي المزيج حتى يتجانس تماماً.
3. ضعي المزيج في وعاء عميق، وأضيفي شرائح الدجاج وقلبي جيداً حتى تتغطى الشرائح بالتتبيلة كاملة.
4. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة واتركيه لمدة ٦ ساعات.
5. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
6. أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبي حتى تتحمر وتنضج.
7. قدمي شاورما الدجاج في ساندويشات أو في أطباق بجانب سلطة طحينة.

نصائح:

• للحصول على شاورما دجاج ناضجة وذات نكهة غنية، اتركيها تتبل في الثلاجة لمدة ٥:الي ٦ ساعات.
• يمكنك إضافة أي بهارات أخرى حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو النعناع أو الزعتر.
• يمكنك تقديم شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية أو الأرز أو السلطة.