يقدم هذا الطبق فتة العدس دفئًا للجسم في الشتاء. يساعد العدس على الإحساس بالشبع لفترة طويلة ويمنح الجسم طاقة مستمرة. يعتبر من الأطباق التراثية التي تجمع بين القرمشة والنعومة في نكهة دافئة ومميزة.
مقادير فتة العدس
تشمل المقادير شوربة عدس، 2 كوب شعرية محمرة، وعيش مقلي كقاعدة. يجهز الطباخ الطشة من توم مفروم وكزبرة خضراء مفرومة ناعمة وفلفل حامي أحمر مفروم، ثم يضيف الملح والفلفل والسمن. يمكن تعديل المقادير بحسب الرغبة مع الحفاظ على النكهات الأساسية.
خطوات تحضير فتة العدس
ابدأ بتسخين شوربة العدس على نار هادئة، ثم أضف الشعرية المحمرة وتابع الطهي حتى تنضج. وزع العيش المقلي مع الشوربة والشعرية، ثم أضف الطشة وقلب المكونات برفق حتى تتجانس النكهات. قدم الطبق وهو ساخن مع رشة كزبرة إضافية حسب الرغبة.