أكد الدكتور هاني المنشاوي، رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية، أن أسعار الأسماك المملحة والطازجة في مصر شهدت ارتفاعاً ملحوظاً، يصل في بعض الأصناف إلى 30%، نتيجة عدة عوامل اقتصادية وتشغيلية. وأوضح أن الشركات تم تبليغها بزيادات تصل إلى ثلاثة آلاف جنيه على سعر شحن الكونتينر. وأضاف أن ارتفاع أسعار شحن وتأمين الكونتينر، إلى جانب زيادة أسعار أعلاف الأسماك المستوردة من أوكرانيا، أدى إلى ضغط كبير على الأسعار. كما أن المزارع السمكية تعتمد على ضخ الأكسجين عبر ماكينات، ما زاد من تكاليف الإنتاج والأعباء على المربين.
ارتفاع الأسعار حسب البيانات الرسمية
بحسب البيانات الرسمية ارتفع سعر الفسيخ ليصل إلى 500–550 جنيهاً للكيلو مقارنة بـ 350 جنيهاً في الموسم الماضي. وتراوح سعر الرنجة بين 200 و250 جنيهاً للكيلو، بارتفاع يقارب 30 جنيهاً عن العام الماضي. وبشكل عام، بلغ متوسط زيادة الأسعار خلال الموسم نحو 20–30%.
أسباب الضغط على الأسعار
تشير البيانات إلى وجود عوامل تؤثر في الأسعار بشكل مباشر. أولها انخفاض سعر صرف الجنيه المصري مقابل الدولار. ثانيها ارتفاع أسعار المحروقات وتكاليف النقل. ثالثها زيادة تكاليف الشحن والتأمين على الحاويات، ورابعها ارتفاع أسعار أعلاف الأسماك المستوردة من أوكرانيا.
الإنتاج والتصدير
تشير البيانات إلى أن الإنتاج المحلي يتركز في البلطي والبوري كأكثر الأنواع إنتاجاً محلياً. أما أسواق الاستيراد فتشمل الاستاكوزا والجمبري من الصين وفيتنام. وارتفع حجم صادرات البلطي الطازج أو المبرد بنسبة 12% في الكمية و2% في القيمة بين 2020 و2024.
أكبر الأسواق المستوردة للبلطي المصري (2024)
بلغت قيمة صادرات البلطي إلى الإمارات نحو 5.7 مليون دولار، وهي تمثل 61% من إجمالي الصادرات. ثم جاءت الكويت في المرتبة الثانية بمقدار 1.43 مليون دولار تشكل 15% من الإجمالي. أما قطر فبلغت 796 ألف دولار (8%) وتونس 724 ألف دولار (8%).
ليبيا جاءت بـ 320 ألف دولار (3%) والبحرين بـ 307 آلاف دولار (3%). وأما كندا والأردن فكل منهما استحوذ على نحو 1% من الصادرات. وتشير هذه البيانات إلى توازن في توزيع وجهات البلطي بين الدول العربية والأسواق العالمية.