تعلن الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك أنها تقدم وصفة بسيطة لإعداد البيتزا بمكونات متوفرة في المنزل. تشير إلى أن المقادير الأساسية تشمل 3 أكواب دقيق و2 ملاعق صغيرة خميرة و٢ ملاعق صغيرة سكر و2 ملاعق كبيرة لبن بودرة مع ماء دافئ حسب الطلب، بالإضافة إلى ربع كوب زيت وملح وصوص بيتزا حسب الرغبة. وتؤكد أن وجود مكعبات الفلفل الأخضر والزيتون بأنواعه والجبن بحسب الاختيار سيعزّز الطعم، مع مكعبات طماطم صغيرة تضيف نكهة منعشة. تنصح أيضًا بتكييف المقادير مع عدد الحضور وذائقة الشخص، مع الاعتماد على سرعة التحضير وبساطة المكونات.
المقادير الأساسية لبيتزا بسيطة
توضح المقادير الأساسية اللازمة بشكل واضح، وتشمل 3 أكواب دقيق، و2 ملعقة صغيرة خميرة، و٢ ملعقة صغيرة سكر، و2 ملعقة كبيرة لبن بودرة، وماء دافئ للعجن حسب الطلب. كما تحتاج الوصفة إلى ربع كوب زيت وملح وصوص بيتزا حسب الرغبة، إضافة إلى مكعبات فلفل أخضر وزيتون أسود وأخضر ومكعبات طماطم صغيرة، مع جبنة حسب اختيارك. يمكن ضبط الكميات بناءً على عدد الأشخاص وتفضيلات النكهة لضمان نتائج مرضية مع الحفاظ على بساطة التحضير.
يمكن ضبط الكميات بناءً على عدد الأشخاص وتفضيلات النكهة لضمان نتائج مرضية مع الحفاظ على بساطة التحضير. كما يمكن اختيار جبنة مناسبة حسب المتاح وإضافة الخضروات حسب الرغبة. يراعى وجود ماء دافئ والعجين ليسمح بتخمر جيد عند الخلط مع الدقيق.
خطوات التحضير لبيتزا جاهزة
تُخلط السكر والخميرة مع الماء الدافئ وتُترك لتتفاعل قبل اكتمال الإضافة. يضاف الملح والزيت وتُعجن المكونات بالدقيق حتى تتماسك العجينة. تُغطّى العجينة وتُترك من نصف إلى ساعة حتى تختمر وتصبح جاهزة للتشكيل.
تُفرد العجينة وتُوزع صلصة البيتزا وتُضاف شرائح الطماطم، ثم الجبن والفلفل الأخضر والزيتون حسب الرغبة. تُدخل البيتزا إلى فرن ساخن على أعلى درجة حرارة وتُخبز لمدة تقارب 7 دقائق حتى يحمر الوجه وتذوب الجبن. تراقب الوصفة التوقيت لأن فرن كل منزل يختلف في الحرارة، لذا يجب متابعة الخبز حتى الوصول إلى القوام المطلوب.