أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن قطاع الدواجن شهد تراجعاً كبيراً في الأسعار خلال أسبوع واحد بنسبة 25%. وأوضح أن سعر الكيلو في المزرعة انخفض إلى 78 جنيهاً بعدما كان يتراوح بين 100 و105 جنيهات. وأشار إلى أن توافر المعروض يعتبر المحرك الرئيسي لهذا الانخفاض.
آليات السوق والطلب
أوضح خلال مداخلة هاتفية ببرنامج ستوديو إكسترا أن آليات العرض والطلب تتحكم بشكل قوي في حركة الأسعار، وأن القطاع يتمتع بمرونة عالية. وأشار إلى أن شهر رمضان يمثل موسماً استهلاكياً استثنائياً يرفع الطلب بنسبة نحو 30%. وعند انتهاء العيد وعودة الاستهلاك إلى معدلاته الطبيعية، توازن الأسعار وتستقر تدريجيًا.
تحسن الإنتاج وتوافر مستلزمات الأعلاف
أشار أن أحوال الطقس تحسنت وانتهت دورات الإنتاج الشتوية، ما ساهم في زيادة المعروض داخل المزارع بنسبة تتراوح بين 20% إلى 25% مقارنة بالعام الماضي. وشدد على دور الدولة في توفير النقد الأجنبي اللازم لاستيراد الخامات ومستلزمات الإنتاج، مما أدى إلى استقرار سلاسل الإمداد وتوافر الأعلاف بشكل مستدام. وأضاف أن توافر مستلزمات الإنتاج يخفف من تقلبات الأسعار ويعزز قدرة المربين على التوريد.
إنتاج ضخم والاستثمارات
كشف عن حجم الإمكانات الضخمة في القطاع، حيث يصل الإنتاج السنوي إلى أكثر من 16.5 مليار بيضة مائدة، وتجاوز إنتاج الدواجن حاجز المليار و600 مليون دجاجة سنويًا. وأشار إلى أن حجم الاستثمارات في القطاع يتجاوز 200 مليار جنيه، ويعمل به ملايين العمال، مما يجعله ركيزة أساسية للأمن الغذائي المصري. وتؤكد هذه الأرقام مكانة القطاع في الاقتصاد الوطني وتواصله مع متطلبات الأمن الغذائي.
رؤية 2030 والاكتفاء الذاتي
واختتم حديثه بالتأكيد على أهمية الاكتفاء الذاتي الذي حققته مصر في هذا القطاع، مع وجود خطة طموحة للوصول بالإنتاج إلى 2.2 مليار دجاجة بحلول 2030. وأكد أن قوة الإنتاج المحلي هي الضمانة الوحيدة لمواجهة التحديات العالمية والأزمات الإقليمية، مع ضمان استقرار الأسعار للمستهلك المصري على المدى الطويل. وتؤكد الرؤية أن الاعتماد على الإنتاج المحلي يعزز الأمن الغذائي ويحقق الاكتفاء الذاتي على المدى الطويل.