أعلن الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أسعار الدواجن وبيض المائدة شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة. وأشار إلى أن هذا الانخفاض يعكس طبيعة القطاع كسلعة حية تتأثر مباشرة بآليات العرض والطلب. وتحدث في مداخلة مع الإعلاميين محمود السعيد وآية عبد الرحمن مقدّمي برنامج “ستوديو إكسترا” عبر قناة إكسترا نيوز أن زيادة المعروض في الأسواق بالتزامن مع تراجع معدلات الاستهلاك بعد موسم رمضان أسهمت في انخفاض الأسعار من مستويات تجاوزت 100 جنيه إلى نحو 78 جنيهًا للكيلو في المزرعة. وأوضح أن الإنتاج المحلي يشهد نموًا ملحوظًا، حيث من المتوقع أن يرتفع بنسبة تتراوح بين 20% و25% خلال الفترات المقبلة مقارنة بالعام السابق، ما يمثل عاملًا رئيسيًا في التوازن السعري.
وأضاف الزيني أن رمضان يعتبر موسمًا استهلاكيًا استثنائيًا ترتفع فيه معدلات الطلب بأكثر من 30%، وهو ما يفسر الارتفاع السابق للأسعار، فيما عادت الأسواق إلى معدلاتها الطبيعية بعد انتهاء الموسم. وشدد على أهمية تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، خاصةً في ظل التحديات العالمية مثل الأزمات الاقتصادية والحروب وتأثيراتها على سلاسل الإمداد. وأوضح أن مصر نجحت إلى حد كبير في هذا الملف، حيث بلغ إنتاج بيض المائدة أكثر من 16.5 مليار بيضة سنويًا، إلى جانب إنتاج يتجاوز 1.6 مليار دجاجة، مع وجود خطط لزيادة الإنتاج إلى 2.2 مليار دجاجة بحلول عام 2030. وأشار إلى توفر مستلزمات الإنتاج والمخزون الاستراتيجي، ما يدعم استقرار السوق واستمرار انخفاض الأسعار.