قدمت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة طعمية بطاطس على قناة سي بي سي سفرة. وتتميز الوصفة بمذاق شهي يختلف عن الطعمية التقليدية. وتتكوّن مكوناتها من بطاطس مبشورة وبصل بودرة وثوم بودرة وبابريكا إضافة إلى كمون وكزبرة جافة وملح وفلفل أسود ودقيق وبيض وكزبرة خضراء وشبت مفروم وبقدونس مفروم. ويرش فوق الأقراص السمسم المحمص ليمنحها قرمشة ونكهة مميزة.
يجهّز خليط من البطاطس المبشورة مع التوابل والخضرة والدقيق والبيض حتى يحصل على قوام يشبه العجينة. ثم يشكل من الخليط أقراصاً ويرش السمسم فوقها قبل القلي. تقلى الأقراص في زيت ساخن حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتصبح مقرمشة. تقدم ساخنة إلى مائدة الفطور كطبق غني ومغذٍ يضفي طعمًا شهياً ومميزاً.